[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
- R4 b) N+ W9 A鮮腐皮二張 3 \" \3 m5 o$ `. s
碎豬肉四百五十克
" q3 Q  S- @$ M' o# U" P) O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉六粒
9 ^' ~( U, C$ i2 qwww2.tvboxnow.com冬菇六隻 公仔箱論壇$ y2 x/ W% S! ^$ i
蝦米一
% W, e1 L9 c7 z青蔥三 條(切粒)
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) J5 D) t$ v9 q3 [7 V1 }【調味料】  0 F# E/ V. G% r: @  H. e
五香粉二茶匙
% g4 ~/ m2 o8 l2 S+ t生粉一茶匙 " V" N: l9 X2 N2 E2 [1 i
魚露二湯匙
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【做法】 8 o6 \  X0 B0 ~
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
# o1 M; ]" _1 S2 v2 O1 a* q(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 # j$ J, |& m5 P$ p
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 tvb now,tvbnow,bttvb* P5 y, y) y( c1 z' C
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
0 O8 t& u6 U# \5 }4 f2 L) j4 rwww2.tvboxnow.com(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
' q1 ]6 u# T* I( i7 I+ btvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

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