[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 ! ?5 q5 R0 p1 v" @& C# v: X0 n+ C
鮮腐皮二張 ( p3 H+ a4 B) P) ]2 H6 w
碎豬肉四百五十克
5 T. s3 T# S6 f# X+ d公仔箱論壇馬蹄肉六粒
. q$ O9 J2 e( N2 y冬菇六隻
8 T" S  h; A9 H公仔箱論壇蝦米一 公仔箱論壇/ T4 |8 ?: l8 J' r- j' C3 Y
青蔥三 條(切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% u- J2 p& c) p- M! P
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【調味料】  0 e% ^/ C) U) }6 P& ?2 b
五香粉二茶匙 公仔箱論壇+ |( d6 W& }* ^. [
生粉一茶匙
- s+ R3 V5 S& m3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露二湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 ~! O1 K, d7 G% t- X0 O7 z3 C

& \6 g4 B6 C" v: J$ t7 h公仔箱論壇【做法】 www2.tvboxnow.com: R, w9 e) T4 r( |, h5 A
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
; S. h( A1 {0 m. e) J  ]) H(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
9 d- a9 o1 H( y1 j. u$ Z# D(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 www2.tvboxnow.com4 B- a: h7 e* o% p
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。0 D5 P  r% Q+ ^4 z" D
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
$ ?, m7 q& t. ?: ](六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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