[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
* ~4 m. j( G* h% ?* ]7 m) |( L鮮腐皮二張 1 Y+ z+ T$ G& r( D9 Y
碎豬肉四百五十克
1 {3 Q& ?: ~2 ]) P8 I( h0 p8 [馬蹄肉六粒
0 |5 ?5 |/ Z# T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
1 R. x; k) n$ e& H" c* awww2.tvboxnow.com蝦米一
* R! e/ k/ q! x5 a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三 條(切粒)
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【調味料】  
9 w+ ^; l! p/ {) G( [8 v9 M2 N五香粉二茶匙 % @  Y+ P1 N8 |+ A* h% ?  E, _
生粉一茶匙
; j& {! X+ \" Y- D魚露二湯匙
" z  P; A$ W5 V$ ~8 @: _) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  K! {2 g4 R) d9 u. s$ w
【做法】 9 U; J4 p2 n/ {% @7 L/ a" Z% b  ?
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
! c- e/ U0 L, Z  ?9 r4 j, e. v( r7 Gtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
7 d& t/ T% M. l/ ], ]7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
$ s* L$ k7 |% |- L! R7 ~! `* s(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: L) x, c/ |; A' ]3 f( }
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 : b( p( f( T. `/ @+ M$ B+ G( n
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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