香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的香蕉，其實可以冷凍保存！近來日本風行的冷凍香蕉保存法，可讓香蕉中的多酚增加兩倍，提高抗氧化力，活化肝臟解毒功能，養顏美容又能幫助瘦身！
" w# L! p. k& H# a2 k- \ z5 r公仔箱論壇
0 u* W/ Y" P& @8 ?tvb now,tvbnow,bttvb香蕉熟透營養物質增加 能提高免疫力
3 B4 V, O, d8 ]+ B) d W公仔箱論壇
B/ K; n) u7 |" v% w6 H/ t公仔箱論壇日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示，熟透的香蕉生理活性物質會增加，與剛購買第一天的香蕉相比，食用購入後放置一週熟成的香蕉，白血球量可增加約5倍，提高免疫力的效果更好。
% g$ L. J5 u+ W4 X% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 \1 D! l, k3 z& p& S- \' z
然而雖然熟透的香蕉很健康，具有飽足感的香蕉一次吃不了太多，常溫放置時常一不小心就放到過熟，容易發黑變軟，保存相當不易。這時，就能使用冰箱的冷凍庫保存！冷凍保存不僅能避免香蕉過熟，還可讓營養價值變得更高，能促進礦物質鎂與鉀的活性之外，冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍。
" y" ]+ p* p0 Y+ t+ vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com M5 L: L& k$ S' `) |$ _2 Q# l/ W
多酚去除體內活性氧 提高肝機能助瘦身
5 h1 v4 m0 t+ Q: i& s! ^9 ]! w uwww2.tvboxnow.com
5 c2 u1 p; n" k! ktvb now,tvbnow,bttvb多酚是紅酒以及高純度巧克力中含有的抗氧化營養成分，日本健康網站welq指出，壓力會導致活性氧增加，讓身體變得容易疲勞，並且造成肝臟機能低下，影響血管健康。
# |: B! z0 Z0 R* v9 ` p公仔箱論壇. E3 m& }0 H0 T/ P3 F5 I
而多酚能夠去除體內的活性氧，保護血管健康，同時也能幫助肝臟提高解毒作用，讓肝臟正常排出體內不需要的老廢物質，因此也能幫助瘦身。此外，由於多酚的優異抗老效果，也可預防肌膚乾燥以及細紋生成，不僅能從體內預防器官生鏽，還具有養顏美容的作用。
* m& S9 A ]8 C0 x B& j3 d$ T# H$ w0 y9 I9 E& I% o1 r3 S
冷凍香蕉這樣做 www2.tvboxnow.com. K. q. [9 `6 M% |6 f
! Z' T4 g' D& q X& Z6 x _公仔箱論壇冷凍香蕉是將香蕉原有的營養一口氣濃縮，因此等到香蕉熟成後，再放入冷凍庫最佳。最簡單的冷凍方式，是直接洗乾淨外皮，確實擦乾後冰入冰箱即可。如果為瞭解凍時方便食用，也可預先將皮剝掉，用保鮮膜包覆或是裝在保鮮盒中。由於空氣以及濕氣是保存的大忌，要確實擦乾水氣並且密封。 公仔箱論壇: y3 h3 ]8 u c2 _1 B. j" \
) g( n* N9 S* T) b
冷凍香蕉從冰箱取出後，可直接食用，而常溫解凍在28度的室溫狀態下，約需放置60分鐘。此外也可用微波爐500W微波20~40秒，即可吃到香甜柔軟的常溫香蕉。 公仔箱論壇% G; l) u1 M) _3 m( Y4 b+ k
tvb now,tvbnow,bttvb( C0 B$ ^; C u! V
香蕉常溫約可保存3~10天，冷凍則可保存1~2個月。 1 B& G- [ ?8 n0 p. w1 [
0 p, C& Q ]3 G(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-20 03:46 PM
| 
