日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。4 ]' m) b/ y8 u- @3 t0 l B
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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$ y2 v1 W* X+ ^3 S& ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點5 P; H" t4 {( T. |1 f: A
z5 T" t- D0 G" F h% V4 d, N公仔箱論壇其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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豆漿優格 喝出健康
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4 U% n7 O& j f: l" [3 m0 mtvb now,tvbnow,bttvb該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. w( J. O( Q# P% U* K. N
' g9 U# f m6 o- h【豆漿優格變化食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# g4 b- k, [2 Z
9 x: b; w% g- A$ F, l6 F) ]www2.tvboxnow.com★ 豆漿優格沙拉淋醬
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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★ 豆漿優格鬆餅$ G7 R& r. [: f& A
; g& M! }" `2 t3 V# E* B% c9 ^www2.tvboxnow.com1.材料：（2人份／6片）
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: n- f- X5 [# O& J0 @, u4 m2 D4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。公仔箱論壇" @5 G5 z0 i+ |$ n/ {7 |
7 a( @. q" K" A6 `' ?) lB：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 f. S6 I n$ ?: G' u
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
9 V9 f& B; P& O( l) d) d- l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q0 m# Z0 {4 L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法：www2.tvboxnow.com. o/ U$ s$ f6 Z( V- G
' i( C" n5 D, a+ L( ?* a9 Q: w1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。0 U Q/ p# |' y9 ?
\3 U; L" w( K U! i, W0 z& I2將材料B加入材料A中拌勻。- z' J$ N# g( d5 n0 O2 ^1 w6 G
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3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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9 {' B a. D' L+ P9 r8 g9 L. [www2.tvboxnow.com4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。tvb now,tvbnow,bttvb' C; d* v! S. Z }" O
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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