韓風牛肉菜卷 www2.tvboxnow.com3 c8 m4 Y, z) S* O: P* _
; _0 r1 V1 b$ q9 ^( J+ ?9 T# K可供 4
( s* J* w0 \0 k1 \7 o" f$ G+ y7 Etvb now,tvbnow,bttvb做法 其他
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料 : @1 [# f5 G8 j$ a0 A
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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7 @6 L+ z; E w; X4 J/ S韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙8 D+ H# k- f6 Y! q) Q
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做法3 R1 f! I; u; z9 K
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。1 R8 X' z6 Y1 K2 u2 r1 L
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉， w3 `0 ]% N4 W$ N) b+ m* K$ y# W
切去兩邊做成菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb2 N! x. k& Y* n' {# W* c3 l
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘# w7 p: S" B$ ]! m0 w* j
至椰轉熟，取出排放碟上。www2.tvboxnow.com s- |" e' v, J& I9 b
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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