焗釀香草辣青口
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可供 6
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) {' H" K8 i8 J4 U0 r公仔箱論壇開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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+ w" J1 _$ x8 M# P& c) q公仔箱論壇做法
0 G# j2 Y5 g% n公仔箱論壇1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
" P4 {3 _, T) ^: u0 ?: M公仔箱論壇 釀回青口殼上。tvb now,tvbnow,bttvb" r, q. U$ ]5 b8 n& _( C
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
* D) b! P2 I; {- e0 }3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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