鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
+ R e( E$ g9 Q9 c+ Z* ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h$ [7 @( v7 E. l# E3 k8 l鰹魚富含兩大營養
* S2 K$ E7 Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb. J* J( L5 I, k, R: [5 E
維生素B6 公仔箱論壇3 x8 @3 M3 L( D* s% U! @) R
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: s3 N% X# N+ Q+ \
' I& R8 H+ Z- z" Q7 e$ t6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 F; Q$ P/ {6 f$ X8 \ J" r# G% l
! ]8 u+ Q9 ~( h0 Y6 J+ W, iEPA魚油 8 c) [2 I& t# r( x1 z
鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。 www2.tvboxnow.com! V" z. i! j- D) p4 A1 k
. a* o Z& J6 f3 M3 qwww2.tvboxnow.com此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ c7 M8 O1 q, S5 {1 e
# C5 Y4 R- y( _9 U
超簡單鰹魚食譜
- a6 I8 T9 d' T4 y) V$ X3 Z
7 F: ~1 b1 H# N! P$ D7 A- qwww2.tvboxnow.com鰹魚酪梨和風小菜
# L9 \0 [) A( f5 J# }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# B6 G0 i) L, W3 ?% S1 r
材料 & N3 o8 |0 G j
* a D* B+ J2 X公仔箱論壇鰹魚100公克
% X6 x: {* K2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨 1/2個
, E8 z3 {. T P3 [& q' R調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑）
, K/ j" Z1 \ _. w6 a7 B! j; Ytvb now,tvbnow,bttvb紫蘇、芝麻 少許
$ z( q2 b0 Z% {. O2 X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 f. p% @$ ?+ ]& l
做法
% ?. `& L b9 ^: h% z/ X: c: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {0 ~- Z5 r! T/ y. Y+ M6 B
STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。 1 i/ E. e$ Q+ n4 T3 O2 O2 G$ r( W1 S
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。 ; u( m2 F9 E$ O, ~/ K
公仔箱論壇+ F( @0 s8 E* T( z
酒煮鰹魚
4 T o* L7 D1 \- o, f+ b" ^/ n1 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J$ z" O5 h6 l* ^: \& I( N
材料（2人分） 公仔箱論壇! X% Q$ N" a1 g5 f i' l
# A- d; Y7 Q" `) v2 j* M6 B4 ^9 r6 vtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚 300公克 www2.tvboxnow.com9 v* N4 |6 x2 b; L( _& H% m0 n: h
水 600ml 公仔箱論壇. `" w( K' H3 ]* \* t1 g, K
紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H5 [' e' Z7 v/ K+ H% U
醬油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c r) r. v1 @/ ?
大蒜泥 少許
' p' N7 M! ~& v- x, T& iwww2.tvboxnow.com薑絲 少許
* Q3 D( z6 k9 W/ R4 [4 j: z黑胡椒 少許
- ]4 |7 L' b' Q7 owww2.tvboxnow.com2 _- J n+ S' M) d
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( l4 } r4 c$ l
+ W A' t8 G# s7 v4 m2 h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。 $ h7 g7 n- z7 o. u! j, L( S" O
STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。 / z v5 ?7 J, l
STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。
`: @: n' b6 \2 ?9 s
8 }5 _/ f( |) a5 r0 @) T! k. R% E(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:21 PM
| 
