鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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. I l5 Y; A. J- T# c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚富含兩大營養
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維生素B6 公仔箱論壇0 }" X" K2 |& k. U) a5 `
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。
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& `; h' ?' j f2 ftvb now,tvbnow,bttvb6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 t+ }5 q+ l# C9 A% u1 T
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EPA魚油
' q" e; Z( ~4 H E. B, ^tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# i% F" h$ e/ j* ^
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此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 S% G5 c t. b) P8 q: a% d
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超簡單鰹魚食譜 www2.tvboxnow.com0 _9 R" r% x' h: b# s1 E
! v7 @3 s% [$ T8 h( ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚酪梨和風小菜 公仔箱論壇7 p: o/ p! f5 q$ j! H, J7 y9 U' K, N
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材料 公仔箱論壇. m9 y9 ~% m) f% ~8 {1 M
3 \4 n* `. K/ g鰹魚100公克
1 u6 y, @6 S8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨 1/2個
' G2 |1 J# Y. x" T! i) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑） / o, V$ t: ]- M$ G; _8 s" p; @2 U6 _ U
紫蘇、芝麻 少許 www2.tvboxnow.com' \ K0 D) j7 ~+ a( y
; F& `4 w( T, M& K& ]4 L W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www2.tvboxnow.com# p( x# z3 {0 A4 {, }* M! _* @
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STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 E0 Q* _% V' U, q8 H! r
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。 www2.tvboxnow.com K* l% K, K" ]+ h
( j& L; Q: s5 z+ e& j公仔箱論壇酒煮鰹魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 L+ T9 Z9 u2 p) v! }2 D( \
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材料（2人分） tvb now,tvbnow,bttvb+ _ | ]3 q9 p8 I1 O5 z( h/ r
; ]2 C0 z5 b: e3 N" `- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚 300公克
+ T5 @3 T8 R5 x- J6 stvb now,tvbnow,bttvb水 600ml tvb now,tvbnow,bttvb* v1 s! |5 z5 |' ]
紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 y {- x, v9 r, ~ {8 C1 e
醬油 1大匙
& M- t0 v/ ]6 p3 x* {' I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜泥 少許 - l7 M2 |+ i5 A, g" O
薑絲 少許
1 P! ]7 j7 u/ S) q6 Z/ U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. O/ x) \$ s# O; L5 u! i
公仔箱論壇# L0 V- d* i0 X- [
做法
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STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。 $ i" y% h6 l( A0 ?. i- b
STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。
9 U( Z2 j$ j# F: ?STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。
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發表於 2018-4-27 04:21 PM
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