天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 8 `. {, _: D" e% x+ R
) E4 L1 M% F2 E R4 J Y) r" p; e& [蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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+ k. s* ]; S# R8 J/ `1 P2 r公仔箱論壇你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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' o4 H- B; W2 j0 f0 Q公仔箱論壇不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 " ?3 B% L/ A* |6 }: p* C0 S; ^
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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* {+ ~3 B: f) [# P6 @2 r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣湯冬粉 / u1 w; u7 I; w) Q8 }4 `6 G) _
以下為2～3人份
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g " j3 G& @" a$ @
雞胸肉⋯⋯⋯80g
i8 Q# e ]' s, T6 @; f3 w8 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 7 q9 W& l" |2 z0 I2 f" i0 t, @
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
& x; c$ \0 |* Z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 ( C* b- j& z+ j$ T+ Y
醬油⋯⋯⋯⋯少許
" L! B8 Y6 A9 w' g* R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
+ _* o' v$ W+ }水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
* V0 R7 |6 \2 n4 Q. x7 z& Q太白粉水⋯⋯1大匙
$ j, s* v" ? j. L( ^醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
. q% _7 I1 `( c; \: F雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） tvb now,tvbnow,bttvb( L( J4 x' r: @2 Y( F( ?7 a
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb* t+ S# @/ n: P' S$ [8 g9 c
# }, a3 L$ y2 W; K9 R作法： www2.tvboxnow.com$ P! w+ ~6 S- Y2 Q3 p" f5 N. [/ C
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
: X' C7 n( q) x: V2 z! Q公仔箱論壇（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 8 r* k) _) j8 j& X) l$ N
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 , s% i6 G! W+ T0 ?6 e
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注意事項： www2.tvboxnow.com0 O4 _; ]: Z% s/ H
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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* A8 i* M$ f: ~6 u; {6 g( U! _. O* T(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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