昨天腌的鸡肉..
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; W9 h! t* q8 H9 g" I# Q" F0 u看看材料..2 G( @0 ~# v! d! w* r
$ L; e. q, @: r4 b& r7 f) X辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..; b6 z# C' }0 S) I1 ~3 e- s
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0 ~1 k1 F7 Y- H+ H5 L椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 b, r( M- _& E4 @( }
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇3 U& P% ^( e, d' X% z0 `, O: ]
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" D* [; b X' n$ F" Gtvb now,tvbnow,bttvb土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..tvb now,tvbnow,bttvb( _+ E7 q2 p/ `% y
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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4 R, x0 B8 r+ L7 B5 @, f1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..www2.tvboxnow.com6 e( l$ ~6 [+ ?8 n9 t
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' U9 u m0 H: U# r3 ftvb now,tvbnow,bttvb加入拍扁的南姜和香茅..公仔箱論壇& K9 }0 I9 ^7 I3 e3 \/ A) }
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.1 k: x" L* g( b5 M" b
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..: g7 [5 C7 r/ t1 |) P7 Y" q
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弄一个凉拌菠菜..www2.tvboxnow.com e' ^. l) [+ P( l
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n9 `/ @, j; p( X% r/ A) V公仔箱論壇差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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u) U/ _# h, x3 {; c! Ttvb now,tvbnow,bttvb上桌了..- P0 f" u+ t) L8 v8 J
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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