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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 \7 Y! u) X, r$ ~" `+ u
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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* i  q& `+ F/ T0 B# ttvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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" V# E$ j5 J% R! i; g公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..公仔箱論壇2 @! J9 H  m& y  I. u

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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..9 q& |( E- ?) e
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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. ], ~4 I, v0 H加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.6 x$ U9 y% T" d: f: ?% ?5 N: t
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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* Y. [* P. G( L/ a公仔箱論壇弄一个凉拌菠菜..www2.tvboxnow.com7 @* x. K8 D$ k5 I* W5 V

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上桌了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 E7 K" Y/ ~5 j* J0 X/ Q
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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