誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
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「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! ~: [7 G/ [
0 h% o& }+ s8 L. l/ [, |確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。公仔箱論壇/ u6 n) K+ a0 I" j# Y% x6 }+ k
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t4 }1 a5 z# s% a5 s8 F) v2 rwww2.tvboxnow.com十大食物千萬別冰！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, q% Q- i4 ?# ^3 t3 }
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：. j) Q0 q7 }: s" C9 B/ A5 O
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1.馬鈴薯
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I& C, m1 o$ x$ K6 R3 S/ utvb now,tvbnow,bttvb將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。tvb now,tvbnow,bttvb7 E( B% r8 L9 v4 o
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. g" o3 p, |8 s$ v0 D. S2.蜂蜜
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, R& D, H9 a, G ]4 |% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。www2.tvboxnow.com5 z+ J6 i( W5 q/ |2 D& C$ e
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" `3 f+ _- A& S4 I2 t/ R+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M( X# n- x' i! x$ r% wtvb now,tvbnow,bttvb3.麵包tvb now,tvbnow,bttvb, d# H4 [, o) \; n; T. h
8 Q8 g1 r* x% t/ h4 @& }3 `' p* @麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 www2.tvboxnow.com0 x Q. O' P) s- O& Z) h2 x- S
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3 Y4 s: n+ M- e, {公仔箱論壇4.咖啡豆
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2 U( B% B. k# K9 T7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。www2.tvboxnow.com0 ^* a" i# B. S4 h
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5 b* |, d0 y4 w0 I( p" ^! P U5.香蕉
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$ i* }8 R1 r4 ~$ r5 x8 L0 I公仔箱論壇香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。* D' ?2 R# ]% G1 r7 U
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6.洋蔥
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洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。www2.tvboxnow.com( _: u/ v& ]+ ^, X% t5 A: s
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! u7 J$ w5 @1 ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.橄欖油
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橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
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8.蕃茄www2.tvboxnow.com' w3 b) N4 s: a) D- R9 K
% l& {+ `/ J1 O6 n% z$ C; w! u2 z8 O公仔箱論壇蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
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9.大蒜公仔箱論壇; R4 B6 y* [ c7 }7 u8 ]% {" V
/ i8 U& V- G( F/ H3 p5 e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。0 l% i* D& |# q' B
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10.青椒www2.tvboxnow.com; ~; K/ l0 ~8 e9 }7 J5 v# Q. r
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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