誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
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( A" w L3 t6 T- a0 A. \( Fwww2.tvboxnow.com「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，; Q d' G1 S9 L) e7 P' W
+ J8 }' ?' k; B1 z! L7 A6 _/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb5 E& T/ ^# x: g# N
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* n% [. Q0 H5 f' N( I# e1 [+ M公仔箱論壇十大食物千萬別冰！- X* }# v R4 v; B5 ]
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：tvb now,tvbnow,bttvb, F0 c: n1 b; K1 ~8 M; l1 h! U
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1.馬鈴薯
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9 M. C( W/ ~- R4 m1 |8 b! S$ lwww2.tvboxnow.com將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
" _( T5 K2 d3 B0 D+ U/ Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: D* F" F+ y3 q. W/ d1 n! s2 z4 _
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2.蜂蜜公仔箱論壇5 G% w$ Y" e8 `7 T$ h
5 j+ j O- M6 h* t, H! Twww2.tvboxnow.com蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
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1 b2 L% t9 B% r+ ]! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵包tvb now,tvbnow,bttvb. E9 o1 N+ b, b4 ?
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麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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6 H6 A0 Q9 r! m% F, @, I8 F- K6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡豆
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9 ~+ g' X- T' Q" Z5 Q- M公仔箱論壇咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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$ P# l9 u r: T P9 i3 J g& otvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 o: O& b. n, T+ b# R8 Q7 m X
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香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。% D# s6 S1 ^6 I) u0 Y: m q# W" _# V
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" k1 B) A# h; S1 X5 {2 g" B6.洋蔥
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c+ X; q- w2 \0 `% i# I7 |% S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。www2.tvboxnow.com" j! _; M+ e% g1 @3 i" t" \
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7.橄欖油
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0 \2 u. {, O; j; i e橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 ~& g3 f: A! s. Q7 u& X4 B V
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8.蕃茄( b# @) G! I# \ T* P! y' o
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蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 f6 r7 I, Q" b& |8 Z6 d
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9.大蒜* \5 u; ~3 h6 J2 Y$ T0 t( ?
+ d( H2 B1 C( }! H* \5 gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- A& ]" f4 {. T
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% k! B$ t( D# A公仔箱論壇10.青椒www2.tvboxnow.com% f6 T- G+ Z/ m
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青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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