玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 3 ]4 l C- l7 U9 H
8 W$ q: E6 }, U& p$ m9 N8 W# X- g' btvb now,tvbnow,bttvb低熱量、低碳水化合物、高纖維
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半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 公仔箱論壇8 h) i) {! {: s3 V* k
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玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
. s; C! ]. D! c) A$ P& x2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 e4 o! M$ r! w, M
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
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) u$ t9 {1 p& X9 q! p. F' p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; K) l" l8 r- Y
& t7 A4 U5 v( x U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 " F# @: y$ e4 U# F
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《油醋玉米筍》 www2.tvboxnow.com1 s$ u% L% y, U1 X0 i# n+ f7 H
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材料： 公仔箱論壇; E0 n! R+ Y2 H# s$ I8 u7 k2 Y
玉米筍 200克 www2.tvboxnow.com" j) p# U2 x+ G, A5 @9 B0 \) Q
紅色、紅色甜椒 各20克
! T# ?( ^3 x" C+ a$ ?$ L* l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1/2小匙
) _" Q! @7 M K& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i- c, \% Z+ m# x
辣椒末 1/2小匙
9 n! p% \2 l- h U8 n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2小匙
+ e: S; A3 o$ b& _www2.tvboxnow.com橄欖油 1/2大匙
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb! l% l) w+ S" c& \
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1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
# y7 M1 b+ z2 N5 B4 Z' Qwww2.tvboxnow.com2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 公仔箱論壇$ Q5 p" J6 \$ c* H6 E" l
3 將各項調味料混勻。
) y: g+ I$ j7 d; K) y1 l& @8 y* S& J4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 公仔箱論壇0 M' M" r+ {2 Z* D, [
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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