玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 公仔箱論壇; ?0 ^7 ?% R, z P" G8 h7 a% L" @
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低熱量、低碳水化合物、高纖維
1 H' B5 O8 M5 @7 s% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 O+ Q" _- \. J3 d4 w, D7 F/ X
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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) ]$ Q# ]( U% M: v% g, Iwww2.tvboxnow.com玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 公仔箱論壇0 c5 h! ]" E- U5 N
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多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
0 y: B1 r* C6 Y$ t, m- Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- O$ G# w3 N4 Y0 f7 B* x' }2 A
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# _0 P; C7 x, N" Y: p7 m
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
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* s4 I' V4 b- o, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
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《油醋玉米筍》
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; c( ~& G+ A% z' y% E% p7 @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇+ t0 d7 l* E% o! Q, L! [' P
玉米筍 200克
8 V. l. } E" ltvb now,tvbnow,bttvb紅色、紅色甜椒 各20克 公仔箱論壇! b, u N4 Z7 L1 c
烏醋 1/2小匙 www2.tvboxnow.com9 ^( x6 w* U4 F7 l+ |" T/ V( O( |
蒜末 1/2小匙 . f' k6 h$ D ]. A1 }
辣椒末 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ |2 Y- {" z0 P( I, A% U' y1 D! f
黑胡椒 1/2小匙
0 m2 y* Q% {( H6 k/ l9 |橄欖油 1/2大匙
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& [: N+ P& G0 H# g5 a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
0 Y* f* I+ z) j& \4 j' u- Vwww2.tvboxnow.com2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e- g8 C6 G# d
3 將各項調味料混勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* z( S0 ]$ o2 D; K* h
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 www2.tvboxnow.com6 {: r( G- x) H& b, e
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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