玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
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$ n) L2 x( x! {' x1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低熱量、低碳水化合物、高纖維
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# B O% d! \8 m% K+ n2 f! z" pwww2.tvboxnow.com半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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3 K, b' T5 S2 A! j玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @! r; K3 B6 Z/ u* v: F" e
. q$ a% \$ V- [# G! D! _公仔箱論壇多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
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玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。公仔箱論壇) Q4 ? e; J7 w3 y
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 8 O5 q, u- l: d
7 @. t8 ~4 f( |$ r" K另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
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) M+ o0 p6 L3 L8 o$ I" F公仔箱論壇《油醋玉米筍》
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0 }, T$ ~) d/ G# |4 f- `- t( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇- H. e) z* I2 B9 Z. A
玉米筍 200克 www2.tvboxnow.com5 {) \% d8 I3 t0 P/ E: a+ c/ e4 i: ^( s
紅色、紅色甜椒 各20克
$ h% g2 R9 b% G0 E" `- z; a公仔箱論壇烏醋 1/2小匙
* G- b8 T9 v; N4 bwww2.tvboxnow.com蒜末 1/2小匙 1 Z) J. K" `0 N) g
辣椒末 1/2小匙
7 I) H% _* `' J3 @; q# Q黑胡椒 1/2小匙
7 P2 C# t1 L |2 y橄欖油 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 U* L* q( J- z7 G* p
6 |6 z+ f V- h2 q) nwww2.tvboxnow.com作法：
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1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
8 n2 y, ?) ]9 [0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 / X1 U! U! N3 G7 D5 ?
3 將各項調味料混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! F& G0 k1 v$ F1 v
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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