[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
& |6 P2 N, e1 E; q  V" \                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙www2.tvboxnow.com, a! G% B; w# l3 E/ o3 E
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
8 I+ J( O9 d2 G& w* ^tvb now,tvbnow,bttvb                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙www2.tvboxnow.com$ d$ Z  [- y# c" ?3 H/ K' j6 @
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
7 m6 V3 I% u% Q! G, Y: U                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
! I" f4 T0 g" T公仔箱論壇                                                                  開水                     1湯匙
9 m" p3 r2 H2 i" K4 t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：        生抽        1湯匙                        
2 `& p+ o% N# j. D$ ^' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(麵)            麻油        1茶匙                        1 X  ?3 K, ~3 G1 Y: `
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2 g5 ~+ w) V" i2 `製法：                                       
5 v( x8 z& R8 A+ ~( `9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
- v- v& Z& ?; z' a$ u! T, ]. U, n4 q! qtvb now,tvbnow,bttvb2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# y9 R5 H0 ~5 A5 c
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        " `3 e4 w* `/ ~. }( y, u
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
6 x. q* L5 U3 Q6 A+ L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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