[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
' h( Y" [; W9 o( _/ n                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙! }/ O+ K; H( l  n
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ i6 `, U9 m! P4 {+ J9 @
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
6 J/ D/ ~0 \4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
( u  R& b" n7 F; Y4 n$ h                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
9 v& P6 ?6 P1 _! F6 o                                                                  開水                     1湯匙公仔箱論壇7 P$ N, r' }0 G" R$ d$ y
調味：        生抽        1湯匙                        公仔箱論壇5 h9 t6 `4 q5 C: q! H
(麵)            麻油        1茶匙                       
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製法：                                       
- K/ Q  Z4 E8 I公仔箱論壇1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
& ^* s$ i5 J; Q& U# W  I9 t9 O' Z2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        tvb now,tvbnow,bttvb- _5 l% v& o# Y/ b! M; k
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        & q/ i) K! }2 Z8 m: w7 c5 i8 U( K8 A
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
; P) {) X' N/ l3 s& j$ z3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        : d$ o0 e3 n! B* t% @$ M/ e, n! G

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