材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，9 |& l1 \( ]* [8 C1 h4 p) Y$ p* f* O
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.tvb now,tvbnow,bttvb) } _" l$ ^ F$ A- T
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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烹飪方法；
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。公仔箱論壇7 W9 j5 r- ~9 R/ x& F. i
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。7 I+ [9 ^; j% s4 H4 r
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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