材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
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# a' j* D$ T4 b* W4 ywww2.tvboxnow.com特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.公仔箱論壇& D/ Y1 e# ]2 h- Z' V+ y9 Y6 \
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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3 ^1 I) j, z" i! y; P8 n烹飪方法；www2.tvboxnow.com3 H. y% t/ K, S) X$ n3 s h" I
9 F/ m- O4 u# p3 U E# ]8 [: |% e {1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。% c% l+ i+ L+ H% R3 {% x* {* R4 X# y
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。# P4 k7 s7 o9 ^9 N5 i
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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