材 料：
( h+ A5 C5 Z# G! F. c: m9 V) [火雞 1隻（約6～8kg）/ _4 D- ?: @4 e# ~
邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 t. X0 B# ^8 G4 b$ M' I) ^$ a
肝 1又1/2kg7 h( W' F: ~; s* u) c* Z
雞胗 1又1/2kg
5 P5 r; w3 |5 u6 |4 d$ [: ?www2.tvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
' w5 U9 @: b! D( ]tvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 t* k( G- [2 J3 O& L# ~! t栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb; x& A$ ~0 R0 n
蛋 適量公仔箱論壇. n- M8 X9 f7 a' L# w
紅苺醬 苺醬 適量
* |3 _' L# ?7 B+ z/ {gilbet醬 適量' y: @$ ], {2 q5 @' E' F
; \; x7 T+ X9 c2 c9 ^5 A: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：" D4 }2 v( u: A
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。$ }. L0 ~5 `3 b7 V7 P" k; A/ x
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
a4 v, p$ X2 A; M. o3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 a' i9 W/ i5 i5 W7 p
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
5 N/ E0 i) i8 Z \$ ?" ~ J. |, F5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
: G9 K: X% Y' z公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
7 [' z M9 Y" T! T& Lwww2.tvboxnow.com6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。www2.tvboxnow.com8 i" K0 R g% \+ Q) }7 ?% v% D
7 N* ^! @/ B/ t; I- Ctvb now,tvbnow,bttvb5 k0 n8 h6 ~! S8 k$ D! T4 F
紅苺醬
7 X3 w, D! ~4 n# p6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H' f* P2 k0 C0 ~: }tvb now,tvbnow,bttvb材 料：tvb now,tvbnow,bttvb# f7 P6 W8 v. U/ H' I) V
新鮮紅莓 1kg
8 H# [/ H% y1 T3 L7 @肉桂棒 1條公仔箱論壇6 ?" M# n4 I% F' `" l+ o0 p: K
紅糖 適量
w+ n$ F/ ~2 W! {100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 x3 d8 A5 z8 b
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做法：
( z5 k9 }3 c: ^. W* C1 k- _% mwww2.tvboxnow.com1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
8 M# x- U$ X# k5 ]: A- u公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。www2.tvboxnow.com$ e/ g9 p4 D; h! O& E6 O* |; K) @
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。www2.tvboxnow.com( O1 v) v! D; W; b5 A7 s. j+ U
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Gilbet醬
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: Q: A3 J1 k# [& [ @( Y$ p5 C公仔箱論壇材 料：
+ H: [5 f/ G# X# U9 ]" e火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; i1 N0 C) U1 Y" C# {
洋蔥 200g
( ]' l" |. n. b: \3 ttvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# w4 e7 o4 D! a
西芹 200g
& p' [* ?$ A8 }. L5 J& Z, ]9 y公仔箱論壇蕃茄 200g公仔箱論壇, t5 v; d! q. R: `8 K
百里香 少許1 Q8 S1 H R8 U6 K. z8 a7 U0 ?
oregano葉 少許
7 k3 c9 r& C9 z8 c+ e! bwww2.tvboxnow.com月桂葉 少許
0 ~3 h6 y5 r, i% W2 [- J. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量: E! s6 T- _% c4 j" b
雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* n/ L) {# l( _8 v
胡椒鹽 少許
# U0 J) }; H |* U$ D" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o& w1 s1 [ v) @7 P+ l公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Z! {& h9 ?: v2 b o; E( c
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。www2.tvboxnow.com) K' g4 s% c4 m
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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