材 料：
$ ?% K1 ~, B8 R火雞 1隻（約6～8kg）
6 {4 N; e- x( C+ }6 _$ A0 T5 xtvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條7 \, L" A6 R: X- o- u* ]; d, G3 b4 ^
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb! a% O# A" H2 l3 _, X! Y9 [
雞胗 1又1/2kgwww2.tvboxnow.com, Z: \( {) d, m! b( U9 P3 G! m
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）www2.tvboxnow.com9 V7 ?4 T% q- j5 {. E8 D
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）# K& K- Y A% \( b
栗子 適量公仔箱論壇; X$ l. I- M$ M) V
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 N# B4 [5 P4 o1 c( ?8 t
紅苺醬 苺醬 適量; A: w* I# y* T9 x" M5 c5 Z. U
gilbet醬 適量www2.tvboxnow.com3 L# C0 X% q: Y7 C# p- \
/ V0 _# |/ o- S4 Z
做法：$ a x \. ?+ a% L
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
5 E: X( G9 B4 m8 U2 V1 d F4 X' c( I公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
% K# U; l4 @8 v: |4 C& F3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
" W ^6 o3 }# Z* j, {tvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇+ _7 W2 C3 l4 G" T
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
$ T) V# _2 b: `: L/ q& x2 H另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。公仔箱論壇) y& G& k' B$ g
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 p3 h) |( A! P: b: K }5 d
z, |. A% p5 d% k5 l
, I7 s2 w! k: }+ ?# o. x8 ^公仔箱論壇紅苺醬
" c3 q) H/ P ytvb now,tvbnow,bttvb
: x! k+ R {/ V" d: \. Itvb now,tvbnow,bttvb材 料：4 g: N& H5 L' M$ w
新鮮紅莓 1kg
* B" o( N/ n" i$ Z5 q' m1 {7 P肉桂棒 1條
4 a1 y5 f) _. Z" H. s. H dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量
4 `/ o9 f! R1 Z3 W# Ewww2.tvboxnow.com100%柳汀汁 適量www2.tvboxnow.com* p) T/ `7 }* W1 b' ]9 n3 X
tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 n/ P% j$ x
做法：www2.tvboxnow.com% ` o4 @ _5 J# p4 J3 h- E
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ ~4 R2 q3 Y
2.冷卻後即可裝盤。
" S7 H. u( {9 g" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @, i! R; ?+ k) W4 r! g' U
公仔箱論壇' l D. Q* I% o+ z$ E/ k
- V4 h6 F* U0 v/ L" p公仔箱論壇Gilbet醬
4 k4 C' Y! t' u8 P9 K# }5 S% y6 R c5 ~# b4 i9 x
材 料：公仔箱論壇! \6 C# S$ J! ^1 c4 Z( n
火雞骨 1大塊, F2 B3 u: A- S7 \5 Y/ }
洋蔥 200g
$ w; M- W% g! {& Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g
7 C, ~# r! H( L/ `) K4 |6 C公仔箱論壇西芹 200gwww2.tvboxnow.com Y2 x3 @1 p4 l
蕃茄 200gwww2.tvboxnow.com) N8 D2 K( ~, q8 ~; @' g' M: d
百里香 少許
: B$ E# R; H. eoregano葉 少許
+ [0 U6 z7 V: j m公仔箱論壇月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' ]+ G4 B. q% h
雞高湯 適量公仔箱論壇! o% V6 k/ ?! v( A3 R5 b
雞胗丁 200g
) b& v7 X$ o2 n; F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許
8 r) C. ]- n0 E. ^) ^# xtvb now,tvbnow,bttvb
6 d! P% F% ~$ D2 ~5 q做法：
$ R; p) B- l0 e& S: _公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
- s. z; L; b2 P" B/ p/ b1 |www2.tvboxnow.com2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 L! @3 I# u( J4 i1 G, Q
公仔箱論壇( P7 M5 Y) E7 C3 G
8 s/ q# W9 H j9 _6 D* _
; Z* Y5 B! f' i+ F6 a$ h* m
5 I; U i# C" H[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
