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雞腿 2支
. p3 G) N* V V8 awww2.tvboxnow.com洋蔥 55公克 2 Q) _+ j3 R, F1 h8 M
秋葵 30公克 www2.tvboxnow.com. T+ t; i F9 X2 ~: e! s
蔥段 35公克 www2.tvboxnow.com7 W0 n6 i k( ~( M$ u5 G) U
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇& g2 {$ a. i2 @' {" R$ d
【調 味 料】 www2.tvboxnow.com. c2 g$ A7 Y% x& _6 Z! K& O# k5 |
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紅麴 45公克
- h; i( o* F6 T( [- r1 E, }公仔箱論壇糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ Q2 ^ L; ~; w2 }1 h" \8 F
香油 5㏄
- ~# Y7 w! `) u! Q: }, F鹽 2公克
. I2 r; E' _3 z3 a7 s+ b紹興酒 35㏄
' `9 `) R3 q8 w' [2 s5 ~ {清高湯 50cc & d4 Z z9 g6 P3 [: p
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: X; H" ^/ i( l1 ~ z) _6 b
: w& v( U1 N4 i% w* `5 E5 Cwww2.tvboxnow.com1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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