【材 料】 / y4 S. Z1 }% K
( K. U; D1 ], }6 A8 R雞腿 2支
0 l7 M9 ~$ m, Z7 e0 w- d" C3 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 55公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 ^# H; |6 v1 @6 }$ U
秋葵 30公克
( x! {; x0 p% f+ t蔥段 35公克
" ]% F4 d7 e. Z& M: _/ z. ?6 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 25公克
- w1 Y( ]6 F9 F) f7 {# Z- Lwww2.tvboxnow.com【調 味 料】 www2.tvboxnow.com# M0 o# J, o% {) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& O& D% D: j' t. a5 J
紅麴 45公克
- k0 e# _; B7 ^1 A# mwww2.tvboxnow.com糖 5公克 www2.tvboxnow.com; y' T. O; }9 X4 y: e$ p
香油 5㏄
; B$ L1 i* t+ X鹽 2公克
8 ]6 v% D2 d8 \( N* S1 F紹興酒 35㏄
1 Y- ?; l& e% i- itvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb' g) D, E/ t" L9 s: a; G
【做 法】 公仔箱論壇$ ~# P, I0 u* _* y; c% P
2 z2 H5 Y9 N" z8 ]4 W3 G! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) G- X/ n5 b, l2 I* X
5 F; T, W/ m. @: i/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇% G; O! I3 h6 i3 [4 `
www2.tvboxnow.com8 |9 F% M2 Q; V) f7 @
3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。www2.tvboxnow.com4 W8 U* K, H9 s
% B& c6 z, m) N, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
| 