【材 料】 ! d. r8 P* R( O% r. l7 \
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雞腿 2支
Y n- N O( L# _5 O [' g9 R公仔箱論壇洋蔥 55公克 " ?* [4 |) c6 ~7 Y" T
秋葵 30公克 . A. n9 L) b. A' Y# O. B
蔥段 35公克
5 r+ H6 L8 S* J7 H, U4 K7 K$ `胡蘿蔔片 25公克
% Y! B* H5 H- s8 u公仔箱論壇【調 味 料】
8 ~- u6 y+ X# D q* F; L8 A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ o: s, e2 G; h9 X- H
紅麴 45公克
) N. T1 t5 O! Y% v- w. S# ftvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
2 R$ Y7 ]8 Z* H2 Y/ n2 N. E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄
: d0 a* ?' }4 P: _' m鹽 2公克 - q7 w- m! `* ?
紹興酒 35㏄
4 s2 I d! {; P# w0 ?公仔箱論壇清高湯 50cc 公仔箱論壇, B8 B( u+ O# l+ t7 C8 u
【做 法】
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: k, G" {8 r) Q, I$ bwww2.tvboxnow.com1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。0 r+ Q, C. q- v: y4 @
3 c5 b* ]& ^: @* k- z4 F- V' ~, r公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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7 T5 I$ B w4 s: Qwww2.tvboxnow.com3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇" Y9 M) U6 O$ ]! P }* ]8 ^
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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