[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
8 e/ x$ J# l0 b7 R8 z0 @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J! C# Y0 w' j, w' btvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支
' t* r- A0 _% B  v公仔箱論壇洋蔥 55公克
8 n. U) y8 }4 a  s. S秋葵 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 C# g4 R' _
蔥段 35公克
9 b; f' y/ f1 }2 n) X胡蘿蔔片 25公克
5 a+ K- e% u% F2 j6 vwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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紅麴 45公克 www2.tvboxnow.com7 K4 e  T. H! g( n  g' C
糖 5公克 8 P+ J. T9 c, [& `" T
香油 5㏄
- {* t  _. c, p( }& E- M2 _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2公克 www2.tvboxnow.com4 {5 `" ~, \% `8 ?3 G; A* C
紹興酒 35㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' M7 @5 t) H2 O/ ?
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb( n* a3 @; t0 ~0 w+ \2 O. N
【做　 法】 ) h8 z4 b) v7 u' @! O  B1 f8 f$ L, [1 I: b
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。2 [$ b* _- S% S7 _. T$ a

3 S0 g8 P) \3 Owww2.tvboxnow.com2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J; f1 A1 ?# K* z- b) ?5 T

% ?' p# B% H" L& s$ {: `3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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6 g& `. k& r. z) o( i1 J3 _www2.tvboxnow.com4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。