【材 料】
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5 B1 y* L% K$ K9 xwww2.tvboxnow.com雞腿 2支 公仔箱論壇0 F! h" E4 k: ^2 ]0 W9 q
洋蔥 55公克 www2.tvboxnow.com" E7 W# R8 D7 Z, ?& s4 s* e7 D
秋葵 30公克
. R3 O1 @- d7 A: `; S, a$ D- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克
; a" ]4 ~& r, G- Z f' @tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克 www2.tvboxnow.com9 Q0 f% ?' v8 d" @2 M) F8 h
【調 味 料】 8 ^9 _9 Y8 f+ j0 w3 V" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) w e4 X& D2 I1 L9 f
紅麴 45公克 www2.tvboxnow.com: M3 P( j1 C* G2 G9 U u" X
糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `9 S$ c' V4 m8 e" K7 w" M7 v
香油 5㏄
# i7 W4 {& @* \) s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 2公克
" [5 d/ [6 Q9 S. A r; v7 {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 35㏄ ! y2 f L1 J V7 X, n
清高湯 50cc ' ^; J6 p0 f+ {, N5 m
【做 法】 www2.tvboxnow.com! ]' }9 _5 Y( ~' m
9 Y U4 C5 d5 ]5 t公仔箱論壇1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。www2.tvboxnow.com5 _9 r# `% _; p$ E& a7 d1 ~) w
- {* d, O' W' c5 ^www2.tvboxnow.com2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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