生炒糯米飯
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材料:
8 W2 X! H( _. ]" |5 Y+ @tvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤
8 V# D8 [1 ~* f+ U0 [tvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖
0 M* y5 D( F) \3 ]* t# @膶腸一孖7 N8 Z: d [: W4 n
臘肉二兩9 G0 Y( S3 E: ?4 L5 I
蝦米一兩
. T. N; U+ H3 T1 j- r公仔箱論壇冬菇四隻
# v. g' ~5 g* M. K I7 f雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* X E- H7 E) T
芫茜一棵(切碎)
- O: m" S5 g3 j. E* B4 w9 z Atvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)
" }3 _! r1 {) b* ?' k公仔箱論壇酒半湯匙
5 k: t! H* K! r Y1 g/ P: V. f炸脆花生二湯匙
5 D# O" K2 Q. N. A7 g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F: G- W7 F0 D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- h3 m& M7 ]: d, J/ A
生抽一湯匙公仔箱論壇5 {2 x5 K- E, R/ S1 _
老抽半湯匙
0 `- K Z+ ~- ^+ Q/ \www2.tvboxnow.com砂糖一茶匙
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做法:
1 q* v$ g* ]+ b3 P) m; B8 G糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇! a# l5 Z" s6 C% J
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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& z/ i( J& A- j* \, J0 b) m1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
1 {& u" _. K: ?% Q# E* j1 q$ h! x ltvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.tvb now,tvbnow,bttvb/ U; j. ~& K, D7 s: P7 J0 L
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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h' w6 @8 L3 q6 U1 J$ O公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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