生炒糯米飯
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( b* f+ v5 X9 j/ Q% d$ _4 A; mwww2.tvboxnow.com材料:
/ Y/ W! r$ Q+ o( F0 ~( d1 A公仔箱論壇糯米一斤
5 p% ?* d) G3 l: L公仔箱論壇臘腸一孖
) X9 [, X: A2 ztvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖www2.tvboxnow.com9 y2 D) g! S& s: O4 Y/ q
臘肉二兩
; n: @9 y1 |: b" N* w& Dwww2.tvboxnow.com蝦米一兩
/ V& T) k# B: utvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻 Z8 B* h# ?% a+ ~$ Q0 l/ j( p5 X
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 S2 \! }/ p7 \
芫茜一棵(切碎)
4 t4 z- K* | t" `/ q( }( \' ywww2.tvboxnow.com葱二條(切粒)
" s( W3 B9 p% \& l" c- r# y- j3 L酒半湯匙公仔箱論壇# x% [4 L J4 `2 i$ s
炸脆花生二湯匙
: @) t) V" u/ b$ M0 r6 c8 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* B) `5 j$ p2 E. L
調味料:公仔箱論壇& f/ W- B; P1 q. l. m. t
生抽一湯匙
0 R( ~% P: }3 t" r4 o老抽半湯匙
- Z2 J2 o. J& }2 r+ |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
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4 M7 {5 L! x: s: p2 ?9 [1 Q公仔箱論壇做法:
/ ?9 Q; R2 `+ S8 U: qwww2.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb( x0 N( O* Q3 e# v; x d5 A
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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) t1 q( X9 x' h2 K/ x7 h雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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- B4 c5 e5 u6 v# |7 m* x- O* Q燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
7 X" w) Q/ V" T7 `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.# m& F/ z( V: {; N9 y5 _9 b5 G
3 S: ?4 G( i9 {5 r+ c- J*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. " ]( C5 J4 w$ n/ _/ l
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5 |8 Z& i% M" Y/ M, @, I# ]8 a9 Z[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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