生炒糯米飯
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材料:
3 t. d4 t8 ^* ]糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 ~ p8 F$ w9 P! T, Z) G
臘腸一孖
) {0 i7 j; `& t$ z/ s( _5 W3 p9 L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖
& W6 t# M$ f7 G9 R' s4 u5 k- Twww2.tvboxnow.com臘肉二兩tvb now,tvbnow,bttvb- F* w! I1 [! @: J+ Y
蝦米一兩
( o9 Z3 K( f8 E: ?公仔箱論壇冬菇四隻
( A( c: G; X5 d) ~& y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻& R" y2 Z7 V) N" ?
芫茜一棵(切碎)
8 b6 R) L- y3 M9 y! w$ h1 @0 F7 Nwww2.tvboxnow.com葱二條(切粒)
" }2 P. G# [/ m/ m4 }$ L6 x) Dtvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙公仔箱論壇% s; m& ^" l; P w- N
炸脆花生二湯匙5 n# e% F% T- j. I, N) z+ |" `
+ |: U3 K8 O/ C) g, D" Z調味料:
+ s B* u6 G( c) V" X) G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙公仔箱論壇8 v) f! F+ t4 {1 v) V1 y7 l/ s! R1 F
老抽半湯匙
! `& |; V8 X0 i" A2 W2 V砂糖一茶匙
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* t( h' _. g9 Y" h4 W* a公仔箱論壇做法:
- w# Y+ V: o, s7 k; `www2.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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5 r4 b* G) U% ~膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% e6 r+ R8 V# F
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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/ ~/ ^3 ^ v% L" b9 l/ N+ h* N*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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