葉黃素、玉米黃素有益眼睛健康，很多人以為可以預防黃斑部病變、白內障。對此，國泰健康管理營養師胡淑婷昨表示，葉黃素、玉米黃素有助預防黃斑部病變，但是預防白內障效果未定，國外有些研究發現有效，但是有些研究則認為沒有成效，沒有完全證據可以證明。
) y# n: S( R# [5 p5 O% J3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S2 x% `7 e3 ^' s6 c; E+ N, X |公仔箱論壇黃斑部位在眼睛視網膜中心，倘若病變或損傷就會影響視力，嚴重者甚至可能失明；白內障則是眼部水晶體蛋白質病變所引起的疾病，發病後清澈水晶體往往變成混濁狀，進而造成視力減退、視力模糊。tvb now,tvbnow,bttvb% E6 d; l! e! O1 C
公仔箱論壇 }$ ]5 ?5 A0 o, m/ S9 V# E( `
營養師胡淑婷指出，紫外光、藍光容易造成視網膜損傷，久而久之可能誘發眼睛病變，葉黃素、玉米黃素則會吸收這些光線，所以才有預防保健效果。
4 I- w2 J, I, w; t0 ^8 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s5 v! M3 X) c; Y$ ~
葉黃素、玉米黃素通常存在黃色、綠色食物當中，比如香菜、菠菜、青蔥、玉米、豌豆、蛋黃、南瓜、綠色花椰菜等富含這些營養素。
; J* ]# j2 U3 V4 f( x( u+ I: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 I2 t T: c% s+ m7 Z
由於葉黃素、玉米黃素屬於脂溶性營養素，所以需要配合油脂才能被人體充分吸收，否則就會被人體排出體外，建議可以搭配苦茶油、橄欖油等健康好油。
# K) e4 V7 }% `+ S. w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 N% o4 o/ V7 P7 A
胡淑婷強調，另有很多食物也有黃斑部病變保健效果，比如維生素C、維生素E、鋅，其中，富含維生素C的食物，主要以水果類居多，富含維生素E的食物，主要以植物油等油脂類，以及芝麻、杏仁、葵花籽等堅果類居多，富含鋅的食物，主要以生蠔、牡蠣、牛肉居多。
5 ?2 ?/ G v2 A3 m' }tvb now,tvbnow,bttvb% y$ B+ G9 J: S+ \4 ]' b! _ r: q
國泰健康管理健康管理師陳麗菁表示，近年來，黃斑部病變患者逐漸呈現年輕化趨勢，其實「眼睛使用率」已經成為最大關鍵，最根本保養方法就是多讓眼睛休息，也因為3C產品使用頻率增加，建議從國小即可開始定期視力檢查，以便防患於未然。
7 z! @) d. `0 R9 A- F: l# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; L+ G: N- D* x0 `$ s$ ?4 T) A
台灣新生報 |
發表於 2018-5-21 08:09 AM
| 
