盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。
/ W- K1 [: o; j6 P; Y- d( }' @
1 C6 f+ k4 \, G) \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。
5 U4 Y R# k8 F- ] owww2.tvboxnow.com
$ h. `; u: N2 O! I, s j+ N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
, l p$ B" B# R- \% P4 j' `) [+ A公仔箱論壇
( x9 M% s7 J) }7 c相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。6 s j. o4 @: ^( [% W
$ n8 j' o" t# v/ o9 ], a公仔箱論壇此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
) H6 y3 x o5 x- Wwww2.tvboxnow.com
. E. R- R+ N9 g# c黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
# N Q5 q3 f8 a5 W
- Z" i/ M$ I- s8 R屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。
x! N+ z- l) jwww2.tvboxnow.com4 |2 w3 r; P n, @; |6 h0 _
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身www2.tvboxnow.com, X1 `5 g, y6 C2 n7 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ k5 O: D/ E! V
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。www2.tvboxnow.com4 {* J A' r4 _3 A2 x/ r1 e5 j
K. w" y/ u! [$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。' G1 m: \( k- Z: y) |+ O
# B. B$ D; n. X- O; m, E
夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得公仔箱論壇& P1 M- `1 \$ v/ R5 M
' E1 ]' I+ u7 r0 @, G( Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：
f- G G, J( K& a; ltvb now,tvbnow,bttvb
+ o; R% W; J: P/ [3 V族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
) k: L7 i; w$ Z7 n9 |0 U公仔箱論壇公仔箱論壇6 f$ o+ E5 ^+ f1 X
族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。
& c7 o3 j) G' z$ e6 s3 _8 @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" S* J$ P+ w! v. S! i g# Z2 o
族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
( D3 ]* L3 N9 G' w2 O: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) [6 W7 ~9 s( n
族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb& O; H ?) S- M' ?
& a7 y: q! d$ U/ O3 _3 d8 s(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-23 03:31 PM
| 
