除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; y; e. ~% }) l) n1 [# d' ], A
) C) g3 q1 Y; {+ b" x- [
老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 }7 T$ ^. j8 v3 M. A. d
- V/ p( e7 B! K& P$ J$ d
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 6 V9 O r8 D1 d& y7 D5 H! R
. E9 {1 s6 p# X8 o《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 www2.tvboxnow.com# k# { V C% X2 S, O9 u. E
4 ?& l* G. W0 u4 m# \公仔箱論壇科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
2 f, e. R/ I- N) Qtvb now,tvbnow,bttvb. J' C2 R ~! ] x h/ {+ k
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 3 }* J8 q! m* v1 J# p$ R
% W( x+ |4 X$ t" Y8 L! @公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 X. u3 W; T
; O i$ P; Z, n/ C5 b( t8 S
材料：
: B9 r8 V# i w/ Y5 lwww2.tvboxnow.com苦瓜 1個 8 J; z6 V. ]8 R1 N- b
蘋果 2~3個 % @3 o7 u: Z9 u% k s" R* ?
芹菜梗 2根 q0 Y% y, k7 w/ f9 Y9 Z
小黃瓜 1根
0 W( x0 K" L4 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個
% J' U) w: J q' e7 u/ S2 g- X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 z* H9 P4 }% e3 W
做法：
/ q6 u9 e1 J2 j$ {1 將材料刷洗乾淨。
# N) S0 i/ W) }4 l% L; btvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
" d3 |/ N+ B. o4 E' c4 d" |1 F3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
* s7 x8 P) }2 i4 n* W* P0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 打成果汁即可享用。
! r1 k u$ E* j! h4 I3 \) C7 B
' A2 J) F2 G8 N# m# w2 G& |7 W0 L※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
9 B% r0 e" @! {+ p1 w4 ^; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' @& D& `' Z7 s. G0 G* X
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 