除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 ?: v% S" c8 c* Z* A
; N, Q: H& D) x" q& u* Swww2.tvboxnow.com老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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H3 V3 {; m! K, R一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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9 F/ E, y) E% V) ?5 atvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ' @, q. d- C9 R. L* M5 W% x
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 tvb now,tvbnow,bttvb `$ a1 p( W- ?+ `/ x0 f# u T3 r
( v# i% W4 V9 Y* g1 ?, t p; u$ ~《苦瓜蔬果汁》
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材料： 公仔箱論壇" Y! ^- D. Y4 Z2 o1 k
苦瓜 1個
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芹菜梗 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ W* D3 M2 R6 k% ^
小黃瓜 1根
& X# P, Z: i4 b- @7 f檸檬 1個
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做法：
0 S$ T; D! w3 z8 M/ X$ ^www2.tvboxnow.com1 將材料刷洗乾淨。 : l# N: C5 p& I2 z) ?
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 {! e+ I2 h
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb# n* d8 Z: N' V: }
4 打成果汁即可享用。 # Y2 O8 J8 T1 ^0 w" U) q
8 V! @0 _" }/ \! e% r2 k( ]) z※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% B* @& v! b. \' n
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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