除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ tvb now,tvbnow,bttvb6 c, |8 ?, b" M+ r
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 b- j5 W# K8 x- l2 h: R, ~
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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" i& \: u. x `' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
' F! H: X6 Z7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p$ Q* w( q9 ~+ F1 W4 F科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 www2.tvboxnow.com9 \3 ^* [! O- H" r+ h/ J
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》
, \) H7 k, Z; o* k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& W9 w* r/ L# }( H
材料： + E; ^3 ?0 ~' }4 ~0 U" |7 ~* ^/ ?
苦瓜 1個 : V7 n# L: i% S* V# x! c! W0 P9 r
蘋果 2~3個
" B5 j5 |, k% u公仔箱論壇芹菜梗 2根 公仔箱論壇* B* G7 u* _/ d: w2 C3 _
小黃瓜 1根 ; i3 m0 j3 J8 u2 B
檸檬 1個
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! Q$ `( H* M2 T$ A3 x) \: a做法：
7 P' O$ N5 f# d8 a3 ~3 V& p& L' R公仔箱論壇1 將材料刷洗乾淨。 公仔箱論壇. S# A: }4 N; j- T
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇0 {) w+ v7 n) @: q
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 公仔箱論壇; j* J( ?& M( ] L
4 打成果汁即可享用。 1 B6 e! ]/ c7 s' Y
4 E1 ?( n0 A* V( Y$ C' h- @ ^3 ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 z% M! B* k i3 X4 l
& b1 n: P& r+ n( Ytvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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