自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。tvb now,tvbnow,bttvb. {6 ~2 a! C$ ^$ C: x
3 [; z3 M, F" k" M% A綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
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& m- }4 V) W9 n `( M$ n中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」
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- L, N( F! Q$ i# Twww2.tvboxnow.com中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 A9 _- g, x# ]: e( V
# X5 o& y! s+ ?+ D, p+ |/ I! z綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步
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) [% `- X7 T* G1 D- }! e3 k, W, vtvb now,tvbnow,bttvb不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。
) s' {2 |, e# m. r: g' N' N- T* V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 _4 N: s( R! l2 A9 K7 [
族群1／體質寒涼公仔箱論壇% O# p) c' i, I. ]
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若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。5 R) {+ `8 H7 t7 W G9 }- n$ F3 w
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族群2／老人、兒童www2.tvboxnow.com+ K" B; F$ i, b7 D! B4 E
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綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。
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4 r1 s" i! p$ |/ A2 U9 [族群3／孕期前3個月孕婦
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% d0 e# p g" V" E! ftvb now,tvbnow,bttvb處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。
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2 ~) |- a8 f" c9 |! H* L1 f+ }, Z公仔箱論壇過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
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, W& i' {" _, Q- c5 s族群4／慢性腸胃炎患者公仔箱論壇- G0 K- R8 N ^7 `! \4 {# D5 C
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患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。0 `% e' p3 Q; y2 t1 _" [
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發表於 2018-5-25 02:00 PM
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