提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ 公仔箱論壇+ a2 w! u5 b( E$ L: w' l
4 V: M K" K# ~5 g& o Z& _公仔箱論壇鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ X. m& O7 I( y$ l
" f4 z2 q, n o/ q; r公仔箱論壇不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 7 Y' T9 _3 @5 ^* Y% R' L4 n
6 ]% k5 o* _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
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2 L. K1 _1 T* a8 B1 餐盤色彩單調
; U8 g' m3 s1 U: h1 N0 h6 w公仔箱論壇蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。
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2 疲累虛弱
) ^$ U3 f$ k0 @' x1 Rwww2.tvboxnow.com造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
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3 高血壓 : f8 E1 ?7 U4 R4 R. N
美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 tvb now,tvbnow,bttvb- @% w# N0 c, ~2 g7 Z# [8 C7 h
- ^4 s& S0 ~# l* X4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 容易抽筋
( }9 F3 x6 G# X. `/ I" K公仔箱論壇如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 / C4 ^7 }8 k* M5 g) k$ y
) S* k2 ^- Q& ]. B( k, r5 心悸 tvb now,tvbnow,bttvb. w! j( ~$ J/ @8 ?) M, q
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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: q+ ]7 F8 b. n: e+ S" J0 ]+ Q《含鉀量高的食物》 tvb now,tvbnow,bttvb# x7 e a$ c) n- u7 d, @. m2 f4 e
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酪梨
0 T0 u' U" p" W, \8 b6 p8 N/ Y/ {每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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# Q7 W# z3 T. L7 m* V }. k6 T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 公仔箱論壇: c9 e( x$ c" v/ i
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 8 \( a* l" u. x; ~) }" Z9 I
0 Y- D7 E q4 c* N2 p- Lwww2.tvboxnow.com無糖優格
% C& s) v" X9 J( Iwww2.tvboxnow.com8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 公仔箱論壇1 |+ q* C. `+ G% P( N
+ _9 s- x0 r, f; @ qtvb now,tvbnow,bttvb椰子水 tvb now,tvbnow,bttvb. r6 [* Z& F2 \( W' a
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。
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菠菜
6 ^$ U1 r9 Q. l/ Y: G100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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