[中式食譜] 鍋仔肥腸

wah6996

( ]1 ?. A: ?& j+ T
# u8 y* ^$ e7 Q5 {! y

) c+ w$ ]. O& k; a
$ [; ?/ S$ q3 x公仔箱論壇配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量公仔箱論壇% u) N: q+ i) g6 g. S2 S, b# p9 q% A
做法：www2.tvboxnow.com6 T" G6 t9 T$ g9 ?$ O! X, _
1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 ^1 ?0 t: @9 ^. b2 P
2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干
- S1 S' V" z. `/ f3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟www2.tvboxnow.com( r3 t& c: C- r3 k
4、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。

hoe1212

thanks for sharing