[中式食譜] 鍋仔肥腸

wah6996

: P( _) W) l2 @# Z- @" H8 o  x  c3 rtvb now,tvbnow,bttvb8 D4 D- F4 g4 T8 D) v2 C

0 ?, w' N6 ]1 R2 E1 u4 F2 J6 e
, j8 x" B0 {4 c( M( ]" @tvb now,tvbnow,bttvb配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量公仔箱論壇6 U) B1 M  N. z3 n
做法：
. f8 C- H- s4 p. zwww2.tvboxnow.com1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 a2 k- N0 l3 w
2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 D. h4 t* V
3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟# h7 @2 {7 i: O3 m; ~; [; j
4、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。

hoe1212

thanks for sharing