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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% h! e/ a) q% R7 _( \/ A
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制法
! q; L2 H: Z2 Twww2.tvboxnow.com (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
: G4 r3 y- h, o, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A n( L! h1 g. ]+ m# m3 ?2 e8 P) ~
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。www2.tvboxnow.com: w7 m) \$ n# z! v* q# Z! V7 t
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特點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 x5 e! } G6 k
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。www2.tvboxnow.com5 E2 f" Y, P& Q, ^1 i; v; W
! Q! a! y! Z% U( C% A 功效www2.tvboxnow.com. Z/ b" X O, B8 s. Z
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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) Z- o* ]" E+ O) w. }7 a 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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