准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。$ Q% ^7 P, t4 v+ i2 G' N$ |
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8 x7 [: o& f3 `0 L. owww2.tvboxnow.com火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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) l1 A3 D+ o) | v) ~7 ywww2.tvboxnow.com然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth# q% c9 q7 |0 k6 N* y
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我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 s8 y6 L# ^) O9 O' ^3 K
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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