准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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8 L8 f% \& q! k1 g* z: x% i# e8 e2 d公仔箱論壇火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。tvb now,tvbnow,bttvb5 t( u2 j" R. E1 P3 q
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9 y, a' T. }" Q8 e8 ?9 G+ g/ C. I公仔箱論壇豆瓣酱剁碎。。公仔箱論壇% X. V, A) Q/ `: ]/ N9 ^
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth
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我用的是这个牌子。。: O" Y( G! B, E* p1 i, p/ d% }- F
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。4 v% n9 F7 P' a5 B8 z
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- O" k+ f% B' Y! @. F* X/ Y烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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