吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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% g  C; P3 ?: y" B公仔箱論壇▲你自助餐都夾什麼呢？
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吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！www2.tvboxnow.com8 q6 ^( K, ?7 j1 Q, K
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  s6 w8 c# N) R- l3 \3 w/ f( h+ A▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。tvb now,tvbnow,bttvb; `  r  `6 M1 I! i- q9 J
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營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：
. Y2 ?7 v& u& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配菜
! `& g" A4 y9 j& L; ytvb now,tvbnow,bttvb若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( v# C: L" x/ |9 S  o
2.主菜www2.tvboxnow.com" |* X- j8 j2 f4 g
營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。
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' b% f7 v$ d; m. I9 [0 x5 ]4 ~' Q▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。tvb now,tvbnow,bttvb, Y( F1 p5 c5 @# g1 L/ s+ u

& q6 l3 b; K* [2 d; e/ k/ m9 N, v* w3.主食
# ^% ~4 K' @$ @" Hwww2.tvboxnow.com想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# f+ G$ N. b: {+ C
最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。tvb now,tvbnow,bttvb0 e" Q- P. F; I: ~; Y; {

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