[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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7 [% a1 i6 M" U; L% g' a蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 \$ ]3 Q" A! E
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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8 ]7 U9 u" V6 g; V做法：
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: t9 Y- e4 V8 s. L1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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; y( D3 v! X  r. E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。+ M" [2 k* s" K: ]1 o

9 L% \" `& K5 H  Q( R+ G* p* V3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。$ U: x; x# [3 M6 ^/ H! i* Q

3 J5 C4 ^/ d" `, B/ v4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。