[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料www2.tvboxnow.com* Y+ O, l# S/ r0 [8 r# P- W0 n. ~* y# Q
波士頓龍蝦 半隻 : l$ p2 B+ a' [- g! N. s4 D
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辣椒 20克 www2.tvboxnow.com- e8 @# p$ Z$ \% I( X; g9 z0 R

! Q4 ^' B2 q( j' M" {' S公仔箱論壇銀芽 20克
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& J- N: v" v) i, N) j2 D鮮菌 20克 , c% b9 Y% T/ [; }/ v) I
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番茄乾 10克　
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4 k' c& t- P1 g$ f扁意粉 250克 公仔箱論壇  T* G8 E$ K: ?. V* v& k% N
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番茄醬汁 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# F, `' R; L& l

( {# t8 {* \. a/ ?龍蝦湯 150毫升 + V3 H% r0 I  H' e+ X' z8 E
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橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( x& h/ S* |! K0 ?  w
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蒜蓉 10克
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白酒 10毫升 公仔箱論壇. v4 X) E+ ~4 c5 L
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香草醬 10毫升 1 ~& n  i2 Q, Y# a5 i; ^
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香草 1棵
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青瓜 半條 公仔箱論壇9 Q+ f# B) D, g7 J2 A  k7 U

% S9 q2 A0 m" x# W3 K7 U- d+ A. Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! {9 Y4 T' Z. ~5 N0 M; z

0 C) Z( }+ c* P0 w3 w5 T2.煮熟扁意粉，隔水備用。 www2.tvboxnow.com/ Q, b  u" _+ e- ?: B. l* n
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 ( N) K4 w, @( j" o

/ l$ P7 s. M% v& E5 d) s公仔箱論壇貼士; T# |3 k5 E5 L7 A. T# P
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061