材 料
?2 E6 x3 o4 @3 Q; `" Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
3 H! l- I' `" r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
& k( C# m' k- Xwww2.tvboxnow.com- {5 A, V$ P6 F; E4 n$ B- ~
調 味 料
6 p6 @" r* h" G+ s公仔箱論壇魚 露 / 糖 各 少 許 ； 公仔箱論壇6 |! y( ^$ x, A4 n7 j: N
. n3 V+ {0 [+ I) W" \! ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ |& K1 n4 |: G
醃 料
4 @$ F7 m, |. D9 C4 \4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
% m+ D+ ^2 v' s公仔箱論壇
2 q$ a- U5 v# `- J, K9 H' m, mwww2.tvboxnow.com0 a. [+ b7 O1 [# a- k. Z* C4 C* b& h
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 }7 S' f' v6 L3 S5 c- F
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。 公仔箱論壇0 f* \% o" V" Z3 F
3 c; N3 W/ Z$ w- P) u& W
2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
4 g) o& s: U+ u1 }$ D# q1 Z* m3 Wwww2.tvboxnow.com
3 [; x& Y i2 h1 Q0 C# j3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇# r- t- T% u. O: U" {% h7 z
公仔箱論壇2 X! F. K/ S- Y" |5 L7 W4 ^: P
4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
$ a, e) E3 U; J; C4 U) W' M公仔箱論壇
- G9 f! U$ [; ] I G, V% V5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。www2.tvboxnow.com1 W6 c% W% s1 g
2 p- u# Z6 v' z0 v, R. A( T公仔箱論壇5 k0 h) l! l$ t* {( ^2 C
貼 士 1 y: c* @' k+ a
焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。
4 |: {8 E' v. cwww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-8-25 01:22 PM
| 