材 料
$ s6 Z% c0 P4 T& Wwww2.tvboxnow.com雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ； www2.tvboxnow.com6 l+ P! t! s# t2 `4 X5 s0 w
: L, s) ~* r3 |1 O
www2.tvboxnow.com' n) W% D$ o# H6 F. O4 S& Z9 B3 f
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 G7 X) T$ `- s8 e4 s
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
3 \: e, \4 ]+ b+ N7 B% c
. Q% q# s4 e6 D# x( l u9 C2 o. [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 I" K( F+ o2 ~& E7 S& B
醃 料 公仔箱論壇8 m( d/ i- I/ c" _
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
9 g) {2 R' H0 G0 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 E- Y4 \- O% f) ]5 C0 S1 O/ H$ l7 s* S1 k
做 法
! R' y; e) W6 a1 M$ X. h! Z1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
# v' m4 M5 n$ `www2.tvboxnow.com
0 n7 `' q& O! }" O5 t9 g4 @公仔箱論壇2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
( X6 S: b7 E( f4 a6 ^8 a* d
- F$ s& F I" _6 ^. I% g3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
& \& }- ^; ~: v公仔箱論壇
4 }7 ?3 v3 U0 v6 M! D. C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。 公仔箱論壇 P4 ?! w& v- D" P( X* F) _
公仔箱論壇, Q2 [& c2 V- `/ {
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. e, \& G4 Z' f$ v
公仔箱論壇# m+ H4 B$ H0 v3 c. a7 T
3 D& D3 ^3 p, n/ A) l貼 士
* p" Y+ U1 d; k* S; X8 m6 l: G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& q D" C& w" W* Y1 P- ]
|
發表於 2008-8-25 01:22 PM
| 