早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
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3 O4 D& i* d0 ~1 i& A! Y- \/ Kwww2.tvboxnow.com要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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4 o! w: m, H9 b4 p3 k0 @3 n骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： 4 q) j/ V$ k1 w2 C& c# |
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防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 m- X# A0 p2 A8 e8 V
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 T; o/ E6 @7 f9 S; J0 J- O
: |2 l3 ]9 q* H# p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 |; _5 ` Y) P
* i6 @/ k z- h1 \3 E7 W8 d公仔箱論壇防骨鬆營養素2：維生素D
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% w3 s2 T( C* s# y& lwww2.tvboxnow.com維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 / U* V8 s& w1 \3 k: \( o. O8 k1 h
$ Q) g/ T! @6 {7 M7 r6 g% Q: _富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 * p9 p' T |: z$ n$ A
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防骨鬆營養素3：蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb& T! \, I: N' A
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 o5 u& ~9 V9 C X: ^- `( c
" i& x- p4 Q6 B1 a蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
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蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 ; R0 K: |0 s0 l1 p' t, z) o# B4 S# t
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防骨鬆營養素4：微量元素 www2.tvboxnow.com+ ]: Z4 _" Q& S' \0 [
. N8 V1 i _ z* ?, r' G- N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
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8 B# T! f; T) g d4 k兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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