早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
$ j' `+ W2 g: e4 E! h公仔箱論壇+ n6 W2 X4 v0 L
# Q' o: m0 @2 S8 a- ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
; u5 F- u& x/ ?: M" T6 M' P4 O$ s L/ @9 ^8 ^
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： tvb now,tvbnow,bttvb# d' ~* G8 Q5 ^# W3 }# x" U8 A: h Q
' E, ?: p2 Z; p. U8 gwww2.tvboxnow.com
9 ^( c# s% _5 W8 I! |www2.tvboxnow.com
4 {* o* k7 c9 ~% q9 L! ^防骨鬆營養素1：鈣質
% u r" R+ ~2 X5 V( j! K$ Y公仔箱論壇* a( x* {6 k* n8 u! q( }
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
5 ?4 c3 q; L: J3 A9 G @6 E4 R
, w m" `4 w3 t1 c2 {% \: jtvb now,tvbnow,bttvb乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 公仔箱論壇6 R( N& J' q2 a
; q% I' J0 f3 J4 C4 Y防骨鬆營養素2：維生素D
) V+ m. e. X R1 ]; u% [2 {9 Pwww2.tvboxnow.com
8 F/ D1 f2 v: q維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 公仔箱論壇, F: b3 K' F! W/ o" d
# P' e ?8 ]7 H( g+ \富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 * d( z+ _$ t* n" P
8 F: N* H: ^4 X, t i+ M F3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素3：蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; G' Q9 ]! t$ ^* @6 P
tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 }0 d2 D1 d' Q2 i
講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
1 C% s& C) `: R9 X" J$ w& B7 c$ ~
3 V* e% I0 ^7 W3 e公仔箱論壇蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 www2.tvboxnow.com+ o( t3 [$ k( h
公仔箱論壇3 Q) `* d, F) g: T4 y
蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 www2.tvboxnow.com& P3 H; `" C6 y- q @+ J
: u7 Z9 v3 f2 Q0 D3 {) mwww2.tvboxnow.com防骨鬆營養素4：微量元素 tvb now,tvbnow,bttvb; t. j$ s- r& @( O6 i
$ \1 H) y. g, }6 t( o
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
- C l# w. S+ U6 D
. s. N: ?2 F2 T- X# F兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
