早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）公仔箱論壇: H" b! V/ l) ?2 x' S# q
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要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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# z X5 q1 I" z) k4 l骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： * Z9 n0 E5 x1 y$ Y! ]
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' e" X! h% P8 e1 E2 j" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb- C# X. C4 u, ^1 }/ v1 j0 o3 r& J
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
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乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ ?) b z" x3 G
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防骨鬆營養素2：維生素D tvb now,tvbnow,bttvb f6 Q1 \4 C/ r9 T% W
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維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
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- l- \% [, S- `+ @0 K- U I富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
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防骨鬆營養素3：蛋白質 % j5 L3 d" M: [" |% _/ k. g
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ www2.tvboxnow.com. @- _ [" Z$ W1 L; r3 V
6 V7 ~) H/ Z3 T- t1 l& T6 dwww2.tvboxnow.com蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
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. D6 Z+ s& F& Y/ P$ | _) t4 C2 Z6 L蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 j3 ^* }( {: M K0 y: D
7 @# O Z0 Q/ O$ y9 K防骨鬆營養素4：微量元素
1 T) N3 p+ ] Z% I* [- f% _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V" t% X+ I1 k4 t- F# D維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 公仔箱論壇. }5 v: p0 R# w8 N
" F( K! `% a/ @) W$ z3 a4 b) O6 H兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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