豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？
! I5 [$ x+ Q1 M( z" z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ ^1 e5 O( R% y
豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品
6 p1 B* z" i, r5 u- N1 j0 Rwww2.tvboxnow.com豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
# P2 P5 q7 h1 Y0 R# G4 m. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, n4 {: p7 S; ]5 _. A" g
豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。
8 a7 e1 E( t- ^* W, V* J公仔箱論壇6 [, |9 a7 ^% @1 T! ^9 {
中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* N2 J+ j/ V: e9 ^% b+ V
公仔箱論壇! X) E2 h6 G8 J; G
而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 h2 c- l* l) k$ v+ b- U1 l
5 f8 C" q3 y3 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 減少脂肪生成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 o7 x9 F+ F0 ]" x
, e- B& X0 b4 f) `* `; F發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。www2.tvboxnow.com: K7 ^' T# W. @/ W* w$ ?% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z/ O* H3 R! `5 ?
2. 預防乳癌、前列腺癌
. V' K: H, [7 C7 `1 }' Fwww2.tvboxnow.com
3 l- s6 e) R$ `8 p9 U# rtvb now,tvbnow,bttvb大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
: O8 G6 \7 v# @4 ?# l) X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& w: j# p! q. `2 `
3. 控制血糖
( v# Z: U3 ~7 {
7 {+ E! K6 k6 b0 V+ k& ]" X美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。tvb now,tvbnow,bttvb0 o: J; ?6 S* V+ A+ H% A, S1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) t& l6 r3 ]& F
5 h1 Y1 {& t- H: S0 O) Ttvb now,tvbnow,bttvb豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)tvb now,tvbnow,bttvb( y8 c* w; m: `& V, F0 h
4. 預防心臟病; N5 W1 H0 x/ h3 s+ ]" Q0 U
) S8 I |; a; h( e( Y' g* e7 J% }豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。www2.tvboxnow.com! B: G+ l% A' D" p6 I8 L
+ M4 T/ k( ~, }+ R# m
5. 健腦5 u S& |0 H; ~0 G
7 S" b! N a p- z
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。- G F3 K- C8 a2 Y
: x6 ?5 G1 b4 ]/ |3 a0 Xwww2.tvboxnow.com6. 改善腸道環境、防便祕
2 |3 d! s- C/ R3 @5 \+ p7 K4 N) C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 u. W) Q: L; ^
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。, |8 @- \/ G$ I6 _4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 {! a0 j5 ?$ z" H% `$ c& _
7. 預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb: {! j" D* Y3 g: g$ s. h: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 t1 g& J3 n+ t( R+ W) @7 N! G
豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
& ^! O, I% F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb- T3 c* i c5 ]+ R, A+ L0 J3 l( r: `
什麼時間喝豆漿最好？5 l) \0 }& J8 R. {7 Y
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。公仔箱論壇1 H, e0 e6 O/ d. k5 v
, o) |, a6 Z; Z0 M( w一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
$ F1 K/ c% \2 z( O) r- x8 jwww2.tvboxnow.com
, K" h) k8 S/ D, `( z9 j另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。www2.tvboxnow.com n3 P! Q7 |1 b \
9 t2 Q2 {% ^9 I. k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿要喝溫的，並注意成分
& k" E. `- ^! x' w5 O. Z市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。
9 l, i. T, W. \" z- m3 k, \. h公仔箱論壇6 w5 K. G& C1 f! c
龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
( t3 \ D8 z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o; A) ^' q2 j. \/ `& Xtvb now,tvbnow,bttvb另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
