原料：
8 k( a1 r: V3 ptvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 6 F9 @; Z h. ?0 O
" w0 c! ~- K( t5 @! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 公仔箱論壇1 K4 A" \: E3 O
匙。 8 R; b! G5 H" c! {1 }5 E
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: F( c8 {5 e/ y& w( ?
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。www2.tvboxnow.com; }8 J- _* t" o
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. _& T$ G8 X3 D6 {) b
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用tvb now,tvbnow,bttvb) x: @1 y3 N E% W
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟公仔箱論壇8 W! q9 [7 b/ W+ u
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
, T E- S- h! v5 N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) F7 I" i7 E* y7 k1 d7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
2 s, l; y/ O/ z, i- d- I! Vwww2.tvboxnow.com正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....