[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
' X+ \! `- J7 T' f% ]雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙www2.tvboxnow.com9 B% c* w) l: @5 O, p* `8 B
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, P# q2 I6 P. C' ~www2.tvboxnow.com脆 粉 材 料 www2.tvboxnow.com5 `3 R) j3 s% L% E" S9 I; J; G
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙/ C6 H5 O. G& x7 n& d; l
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做 法
' S8 ~- ^, a3 @* B# b7 V2 v% _公仔箱論壇1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 M, |- }+ G# ]; i9 W1 Q1 S

; Q2 i! k' C7 M" {& r$ g% W8 r公仔箱論壇2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# @( {' Z; k6 b7 s$ x

2 _( k$ G, ^! }; L* v* X5 l: A公仔箱論壇3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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貼 士
- h- ~: w4 ~4 I& L# a5 d) _* g6 y公仔箱論壇用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

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