炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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# l2 f7 o+ ~' }. o西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
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# M# P! _/ I5 L1 t# v2 `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 Q0 p0 j# R+ F
3、去除煩躁。 % ?2 ]2 ?$ i2 t8 v& y' N+ @
$ ?6 [ |& a1 A4 W4 E' J/ b什麼人不能吃西瓜 3 n7 ]( b/ s5 M8 X. p! q+ q) r
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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$ F3 P3 h$ A* w. s1、茄紅素燃脂抗衰老" l( W0 R8 b- _- H$ [& u
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。' N9 s2 D ~2 R& c
& l0 h1 i8 h; K6 \ o. N1 u gwww2.tvboxnow.com根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 A" U& c; E; l
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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% C- B8 D) k4 e; M1 Bwww2.tvboxnow.com3、鉀消暑防水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. g, G; ?4 _ m5 A# y5 X7 c: C
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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' u# D% v8 r6 S1 I. d! {4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 A$ B7 B: K2 o8 N" T% p5 V. E% _
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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! r1 O2 }3 \# I) wwww2.tvboxnow.com【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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( W2 j6 p; n4 z, p公仔箱論壇1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
- ^7 }' R% P* i3 C. Y6 i8 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^9 \: q: [+ u& n. z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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6 b* ^4 B! Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜優格沙拉迷你食譜： 5 g* Z* y6 W" t
$ g; x+ C5 ?. O! S# x) K% D- Ytvb now,tvbnow,bttvb準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 5 C) Y7 H9 |& U. s
z) B& h8 C, r$ Iwww2.tvboxnow.com2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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" }8 d; I% T7 F+ E2 I9 gwww2.tvboxnow.com較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H# } n8 m3 ^6 W
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p* u! w3 \8 i1 d& _6 k
: \2 C1 }; I' T4 a! q: w6 Itvb now,tvbnow,bttvb涼拌西瓜皮迷你食譜： 公仔箱論壇) I, o! E3 `0 g7 [
2 C3 O8 } v! X1 u2 stvb now,tvbnow,bttvb將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。8 B. _6 u6 ^# v6 c1 d2 \( U
7 E3 Z$ P: p0 g公仔箱論壇3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 公仔箱論壇3 e, @6 s1 C6 o0 `
$ X! A1 X h/ l7 i5 [! t( _公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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0 X8 t! e+ x2 a) W N8 _; D將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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