炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 公仔箱論壇5 i& n! S. n6 B" n$ Y& Z4 R
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西瓜的營養價值與健康功效
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- ?* _7 r$ T3 U9 ^; k* T公仔箱論壇西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
% ^! N3 K% M, k# p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、清熱
, Z% l$ Q/ G8 _+ y. }4 a4 g公仔箱論壇2、解毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, x, _; t6 T( r/ q$ {
3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
$ V$ Y8 C. \, \' C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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- Q9 Q- O8 Y+ J" f" _. r! r( `, Jtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老4 `( ?/ O) F8 w n1 |
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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( l J v" O! I" S& @www2.tvboxnow.com2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 $ A4 y c! _8 _; D1 J. I. N
5 B/ Q. ~( i4 T$ p- O西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇/ Q$ ^2 H# i o5 I
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3、鉀消暑防水腫 www2.tvboxnow.com' E$ Z! U' W( D- Z& b9 D
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
. i6 n7 Z) w4 Y; N! w6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F! b+ M7 X" O' m1 q! K4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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( H2 Y/ q6 }" v【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 , x( i. T. c+ \8 s
3 ]( V4 W4 x& ?3 Z公仔箱論壇【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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0 o8 q7 s i! \! Q# n: ]www2.tvboxnow.com茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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, D+ P; M4 o: x) Z8 Y5 U- c, C西瓜優格沙拉迷你食譜：
6 T7 z" D) b# G+ T" A4 a9 N6 r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 B$ Y N/ c0 v1 |, X1 r
準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 ' F7 i$ W) _5 d* i! H
5 `: H7 z+ J/ B/ Y% g& H+ o6 \tvb now,tvbnow,bttvb2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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. j+ m& r& A' Y& N5 T公仔箱論壇較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
7 ?5 o- x: W( K" M（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： ! B; q; i( m# j" Z
$ w$ s. C* D8 f3 j7 h& V將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇! V! L( `: v& Y% X2 n( B
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie www2.tvboxnow.com/ x9 B) u5 @6 E: \: T3 S
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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