【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb- b$ c6 B. K" p
. j% H9 ?8 ] l+ u6 O" s公仔箱論壇一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 公仔箱論壇- M+ w. }/ g/ e" C$ k+ {
' E( Y k+ T0 Q3 e8 {9 h3 y' twww2.tvboxnow.com維生素A的健康功效
# S& T# N/ v' w7 A7 w, Otvb now,tvbnow,bttvb保護眼睛
% W C4 Q" W; L/ k" |* m' Bwww2.tvboxnow.com增強免疫力" t0 H9 e% g& E5 N
調節皮膚組織的生長; T3 ?' W; i% D. K
+ ^$ H# \1 l3 @眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 www2.tvboxnow.com) C% p! `5 ^* v0 x0 X& H& l- q
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哪些人特別需要補充維生素A？
& C. k3 G5 C* ]& c7 Q0 T乾眼症、夜盲症
$ Y- ` @$ F& S免疫力較弱的人+ k9 ^) l( k7 c4 N5 F+ }
# e; t& H3 @+ g9 g# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的臨床研究／數據
: |# T1 R& Q8 _. l0 u& E9 d2 ] 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。tvb now,tvbnow,bttvb# T7 ~; q5 Z' E$ T- l3 y
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 T" d0 J5 D- Q2 c
+ b; _ p: J) r; `- ^富含維生素A的天然食物 q5 g6 h6 P8 h( |
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
, z5 m" l* x1 F1 Y n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( |2 R [8 A
補充維生素A的注意事項
0 K' N5 Z9 Z" v' F" p1 rwww2.tvboxnow.com不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 公仔箱論壇) x! x& c+ U8 E, k& s1 x2 ^
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營養師小提醒
7 P$ j; {+ P! ~4 P/ |國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇9 G/ J- X: q! y" T
7 m2 h& x3 b- ?9 l: B4 n所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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