【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb6 X. w9 x2 x8 _1 q! \
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
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維生素A的健康功效
) r- {, w% Q4 d. p: K, _( G- d H保護眼睛
9 Q/ j& d1 Q l/ D* A3 |' T公仔箱論壇增強免疫力
! K% E' s6 f- H- ]5 ^0 Fwww2.tvboxnow.com調節皮膚組織的生長
% S+ s" y/ v1 \# Y' Q Q" m3 c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y; l( ^; B; x4 C/ H- l2 E眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb' h5 b9 {5 ^: e$ e# v7 N
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
) K( A# j! {" Q! j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 p( |9 {' _3 j0 G& b8 @! Q
哪些人特別需要補充維生素A？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 }2 Z" X( ~* J1 [2 e/ a
乾眼症、夜盲症
$ K& G' M9 t/ D$ s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據
% m9 r2 C* F. s5 l& D% I# w8 btvb now,tvbnow,bttvb 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 @4 z4 ?" F7 i W: A0 J- L
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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7 g( U c5 b! E, [) ?富含維生素A的天然食物
, ] | l; g6 m7 e" x公仔箱論壇橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" z! @, u& A. U1 m
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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; Q: B/ m" ^0 z$ {9 e L營養師小提醒
7 I2 m' _! H! A4 o國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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6 `+ l5 V0 d9 p4 }www2.tvboxnow.com維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 3 | _: d2 r3 V8 O
9 q; y, y! v& E9 I( R! _, ~所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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