【早安健康／陳怡潔（營養師）】www2.tvboxnow.com& q3 M3 q# D- W& D$ C W" o0 P- |
4 x+ q1 }# z( T: U3 s7 U一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
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維生素A的健康功效
' j% K+ G& s8 ?; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護眼睛. p3 h9 B; g. `. p" ^
增強免疫力
. j8 Z3 b" A" z* |調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 公仔箱論壇, u* j0 U; I b, \( A1 M' G/ Z
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 $ l6 \ W: r" u" g: o$ |
: N# F. d* n% o G8 v6 @公仔箱論壇哪些人特別需要補充維生素A？
3 j9 y$ z' f1 t& G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" ?% q0 [ S" C$ x L
免疫力較弱的人
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3 J* y& n0 e. ` t3 E公仔箱論壇維生素A的臨床研究／數據
, n2 l. @& J ctvb now,tvbnow,bttvb 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
0 C& \8 z& Z4 W4 etvb now,tvbnow,bttvb 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。公仔箱論壇$ x: W. c% _. d4 j+ y
3 ]. U: s5 }: K富含維生素A的天然食物 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 _9 v, q# r+ B$ ^
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 B7 U% q' F& W
! m4 `6 r1 J) e1 P補充維生素A的注意事項 & f3 R% S0 z9 F7 l8 H
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 4 C9 d6 g' C; j j3 S2 w
3 W7 D2 a$ o2 ]0 r2 }3 A/ N5 \$ J營養師小提醒 www2.tvboxnow.com& M' y0 v5 p- Z: u' P; y# F
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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% s- c6 X, J8 w& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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