[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物，也含有維他命B和蛋白質，為身體提供足夠的能量之外，也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味，避免攝入過多的鹽份，預防高血壓。......* d3 t4 G" `1 n2 R3 B

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材料

調味

所需時間

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意大利粉100克   ^+ V8 V/ t! B7 `; Jtvb now,tvbnow,bttvb煙肉3片tvb now,tvbnow,bttvb) @4 s5 b# i- }/ s 帕爾馬芝士碎20克 3 d5 i7 u  d: I& }, X' Qtvb now,tvbnow,bttvb 忌廉1湯匙公仔箱論壇! W% s+ l8 q! J$ e+ ~0 a7 k 雞蛋1隻www2.tvboxnow.com5 {+ q) W" E4 s: s  E  ~

鹽及胡椒粉少許 2 v  [4 e  F( `+ ?www2.tvboxnow.com

準備：10分鐘" a: n0 k% ^5 L2 {- R                                                                                         烹煮：10分鐘 ' W3 z# S; M" c) v0 N; R; w

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製法

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意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟，隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著，備用。 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻，然後調味。 煙肉切條，以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉，炒勻。 注入蛋漿，離火，再慢慢拌勻。熄火後，讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。 最後灑上餘下的芝士，便可享用。