您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。$ V. ]' f; k/ l
9 `' f7 d$ P8 D/ Y' u+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 V+ n: X2 q5 z8 M
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。公仔箱論壇& A! Y* X: i) O- _9 |
& Z8 ?" \3 Z0 |5 a1 y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
1 e/ S' m! v% p& k( ]tvb now,tvbnow,bttvb) G2 X) x; R6 z& P& j. N
! [2 j$ R' ]+ X) o5 D
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。
& i8 @7 Q7 o" `9 g
( h' Q7 @% R, x4 I% i( g公仔箱論壇研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。www2.tvboxnow.com. L! C% s! y& d
, ?6 U+ T2 O" [* n Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 j m3 a- b( v! S
話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
4 d1 f$ v6 I* ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _ h: E: U) m. R
◎以下族群最好少碰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { P6 N8 E" R& V8 W, [5 x; [* d; ?& N
1 V! z8 s, e( b$ c* uwww2.tvboxnow.com●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。www2.tvboxnow.com8 G2 J) G2 Z' o
8 s; y L, f0 W4 E* ~% e$ ^www2.tvboxnow.com●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% Q- O2 ?8 E9 [# A- V0 N
& h* k0 }3 x, B5 K
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
+ H7 x4 h7 c" ?+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U z# i1 Y1 D+ [) F7 U
●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。
* F8 x6 Q& ^, I8 P$ P$ S
" l2 `' O+ ?8 z6 f●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。
5 P3 ^8 w0 @9 M, N- z; h# r3 K; J
|
發表於 2018-6-27 02:22 PM
| 
