材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- W# G a$ u1 t
橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( b/ m$ `3 @# {9 g
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8 k, R( ^, l" r: Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料
; p8 n( \% L4 ?4 Xwww2.tvboxnow.com鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
0 d% k, R: T9 |$ n0 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ q1 a q7 e* a4 H H/ A
# M' H0 L( Z. o* uwww2.tvboxnow.com做 法
2 [" }: A6 B: J$ ~3 K0 {www2.tvboxnow.com1. 黃 豆 浸 過 夜 。 www2.tvboxnow.com+ T# ~5 u+ f' }# z
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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