(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
$ @1 k& d9 R- }" {公仔箱論壇 元朗道地甜點楊枝甘露
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香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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B仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。' I# U% w/ I( x7 |9 b
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這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。
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會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ l: o! h' {# T" z9 y9 @
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" D4 n$ [- x0 ]7 ]: i! |滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。7 y `" Y7 a5 F
/ x" R" n2 D) o( Jtvb now,tvbnow,bttvb第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！
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滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。
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涼粉=仙草" ~% ]5 \1 d3 c
! W' I. p' _! B }8 F) P% Ntvb now,tvbnow,bttvb布甸=布丁
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. g# `' P( L; J. g( T黑珍珠=珍珠( n0 | r" h; i- o
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啫喱=果凍
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B C* _/ o1 }' J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜糕=石花凍or菜燕
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「楊枝甘露」公仔箱論壇$ n: o# \: v+ f8 p7 g
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。 k& Y/ f- I* q6 x1 E3 Q$ b2 ?
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最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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" R# u9 e2 c% \, ^6 j7 Htvb now,tvbnow,bttvb基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。www2.tvboxnow.com* C# @ I3 @ k% @
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「蒜茸香辣雞翼尖」1 x5 X$ _8 O) k, s* x* T
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重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。
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D2 Z' [7 {' d, r, \9 `% y; E公仔箱論壇吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。
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我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 g' q0 j4 i3 h! a4 }7 p: q
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「B仔涼粉」
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3 L0 W+ u5 F/ m$ W$ ~, S( Y公仔箱論壇這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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) Q) _- t! L, Y! vtvb now,tvbnow,bttvbB仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 B* M7 i0 z p8 _
/ ]3 l' ?. h8 b Qtvb now,tvbnow,bttvb香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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4 H+ _3 j( o' Zwww2.tvboxnow.com感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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