(舊新聞)［香港美食］日本人也超愛的『B仔涼粉』
2 m4 ]6 s, i9 O# R 元朗道地甜點楊枝甘露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: P$ l8 H; M# I, u7 ^
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: q5 }2 w; N* S/ Q% Q* }香港｜元朗｜甜點｜楊枝甘露｜港式西米露｜雞翼尖
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# G. \/ y7 T: a6 R* AB仔涼粉，是一間位在香港新界「元朗」的涼粉店。雖說主打的是甜品糖水「涼粉&西米露」，但另外有個很厲害的名產「蒜茸香辣雞翼尖」，聽說Selina某次來港辦簽唱會時，老念念不忘沒吃到這雞翼尖。
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這家店賣的品項很多，總之身兼滷味攤冰果室傳統甜點店，大概就是這樣的感覺。
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2 a7 A# _& h& L+ U8 h" d% s( |會來這間是因為認識多年的香港朋友就在元朗附近上班，有老司機帶路絕對沒錯，聽說這間因為日本雜誌報導一夕爆紅。從香港島搭車到這裡大概40分鐘，我們是坐公車來的，若不熟可以直接坐西鐵到「元朗站」，聽說一般遊客並不會特地到這，但也許也因為這樣，或許這是更道地的香港美味也說不定？看看裡頭到底有什麼吧！7 s# }& g4 i9 F3 ?& F {& k" H1 Y( s
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滿滿一桌，點了共四樣「楊枝甘露」、小份的「B仔涼粉」、「芒果西米撈」、「蒜茸香辣雞翼尖」。tvb now,tvbnow,bttvb" @& G; `$ c7 Z6 r% b
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第一眼還覺得奇怪，想不懂為什麼鹹的甜的會一起賣一起吃，後來放眼望去看到每桌都這樣吃，就入境隨俗跟著吃吧！6 t1 q* m0 E! @: g$ k. g. @% D$ r
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9 n# ? G' m9 Y7 S' r! O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滿滿兩頁的菜單，但基本上就是各種水果，配上各種甜點基底。若看不懂的話嘿嘿，在這邊解釋一下。www2.tvboxnow.com9 T% i) J& C8 D# i
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涼粉=仙草
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布甸=布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 C, _4 S7 b* q8 x! w
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黑珍珠=珍珠
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啫喱=果凍9 R8 W# f8 S* W$ O& Q$ I8 Z3 M& K
; ^8 Y8 l: U% G h0 Lwww2.tvboxnow.com大菜糕=石花凍or菜燕
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1 x* [! E7 L) v2 C" Iwww2.tvboxnow.com「楊枝甘露」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# Q! l( W7 G v+ s+ x) B+ M
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和台灣西米露不同，甜味來源不在西米露本身，西米露只提供口感。甜味來自上面的芒果醬和裡面的芒果。白湯並不是煉乳，而是一個介於煉乳與牛奶間的淡奶口感。
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) ?" w9 l9 U5 m4 Z* e9 R5 x' |5 P最奇妙的事上面的柚子，柚子第一口苦，後轉甜，可以中和掉芒果醬與芒果的膩感，形成奇妙的口感，很好吃！
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' L0 l% h" O" r. {6 q! Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 l$ T. ?. m0 T4 [( b
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基本上就是楊枝甘露少了柚子。但點來前我們不知道原來是這樣XXXD。不過這碗就是純粹的甜，可以好好享受一下淡奶的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb# {, `$ F: x& h& |+ u" X
, R5 ?$ _* \& E公仔箱論壇「蒜茸香辣雞翼尖」
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 公仔箱論壇0 ?2 v8 \' S& {1 B9 f" Q
: O x8 ]* G3 W6 f" Z" pwww2.tvboxnow.com重頭戲來了。所謂雞翼尖就是雞翅前端那個尖尖的部分。- t# e& g' p+ | g6 u1 I4 J9 @
" s: c) ?7 v) i; t" h& kwww2.tvboxnow.com吃起來～口感辣麻，蒜味很香。雞翅的部分處理得非常軟爛，可以直接用吸的吃。/ c# Z: ~0 |) D) M' k$ T
3 U8 c, q$ ~& y' u公仔箱論壇我個人是不能吃辣的人，但阿圓吃得非常開心，他說非常非常順口。若是配啤酒應該超棒！
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「B仔涼粉」公仔箱論壇2 w/ W I+ c( p P9 e
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這道是香港朋友自己點的，他說我們點的都高熱量，他吃個健康的。
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0 q; `/ |9 r9 X: `2 z3 Owww2.tvboxnow.comB仔涼粉就是一盤滿滿水果下面加上仙草的甜點，特別的是沾料是上圖這盤～前面說過，介於煉乳和牛奶之間的淡奶。公仔箱論壇2 k4 L' k' r* O) f% M1 m: m0 o$ L
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香港的仙草感覺在口感上更貼近洋菜凍一些。
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9 E* k. n4 x8 Q# H4 _感謝老朋友帶路，雞翅和楊枝甘露真的是在台北沒吃過的口味，當天去已經快十點了，裡頭還是滿滿的人，有機會到元朗一定要來試一下！ |
發表於 2018-7-1 11:38 AM
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