【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】tvb now,tvbnow,bttvb v# z1 d+ @4 H" `' S+ W& g
$ V. d/ H! ?* M; `! c" I9 v* G0 ~ 每天攝取水果量200∼350克
- e6 t# y! A) J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 ^+ s7 a# f3 {
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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5 z y. ?9 A% d公仔箱論壇但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 tvb now,tvbnow,bttvb e6 W. v7 \2 u7 H }
. N: o! ?* J E C' h* [建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好 公仔箱論壇5 \% S& p/ ]8 v6 l# a6 ]" v6 M: S
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 , g( i# U' n$ g7 X `
: l0 d7 ^' R; B抓住吃水果黃金期，防癌效果好
) _- u9 y1 y; {, I3 n8 Awww2.tvboxnow.com很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 ' B, d* f2 @/ n$ E# s5 x
) ?' ] T+ W8 r: F! [tvb now,tvbnow,bttvb可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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, {2 Y, t* ~9 r# X) F9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用
: M3 P& i6 a6 S# |- b) g2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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& p8 X, g- R( p a, P例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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/ c: q5 A: V$ ]5 t9 _7 S& _公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 - F8 a2 e6 P2 C3 t! Y1 E9 E& R! a
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
5 C4 Z) e1 H, h3 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 www2.tvboxnow.com( W9 l- u% R# O" c: e# ]
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 www2.tvboxnow.com2 ^4 p \1 U/ o! A! i% p1 t
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 www2.tvboxnow.com J! A( e- H! m/ w3 s0 m, Q
' X+ V0 X K }* x2 ?$ x3 M小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 www2.tvboxnow.com0 L! n; N8 G% P
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
" R- W- b/ N3 a' _' C8 h4 X' @" y2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 公仔箱論壇2 t$ ? p/ Z& D; e# t! V$ I
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奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- g$ v, D- Q* q4 |% n3 R. x
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 6 ^+ |: u: E+ b4 N, ?! P
/ U) v. n4 B9 b6 y公仔箱論壇奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
+ S& d: ^7 O4 y# V- j6 h2 ]9 Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. _5 h/ @. H* i3 g8 \. b( t9 n
防癌抗癌關鍵營養素 www2.tvboxnow.com. g, s5 M3 L' ]% A
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 www2.tvboxnow.com4 s8 D! d' ^$ h* a9 q
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哪些人不宜食用
; [ o+ P9 R, m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 Z: Z; Z; f1 {# A1 I0 C$ d
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推薦用量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 U: H8 k; R8 `
100 ∼ 200克/天
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" P8 ~: U, k X2 k3 R- _www2.tvboxnow.com120克奇異果
2 ^$ {* m# i6 {( W* i" R2 W4 L0 Q( @% v3 X1個中等大小 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" }) F1 J# q! R# w) M
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為什麼能防癌抗癌 www2.tvboxnow.com' z# ^& ] u1 B5 i# D; w1 `# N5 n' e
! d5 h, J) b2 \4 T! m2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ i+ x& r& a, ]
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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7 q7 J* V9 _. Q2 b. k9 l其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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7 z9 \4 Z7 G3 Y3 N& ^: @公仔箱論壇其他養生功效
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0 k; O" d: c: Q: K5 swww2.tvboxnow.com美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 www2.tvboxnow.com' w4 X' f2 e: j* R
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怎樣吃防癌抗癌效果好 6 l m0 h# p2 g1 @" Q% v8 R! b
奇異果可以去皮後直接食用。tvb now,tvbnow,bttvb' t: S4 p, Q: C/ y9 M1 Q
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
- J4 T& O+ H* O& Y& |0 F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁
+ V% T: }! ?2 p9 Q" p& f+ U4 nwww2.tvboxnow.com增強身體免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 A$ f5 `/ C, V: O3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ] m! u6 r5 [1 l
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 www2.tvboxnow.com0 ~% Z' V& k3 N! w, s
調料 鹽2克。 www2.tvboxnow.com7 @5 |+ J$ c0 ~+ W+ w
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做法
7 j5 [# G0 @+ L; Otvb now,tvbnow,bttvb葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
# A9 q: O0 ~+ A w: T, j3 N& wtvb now,tvbnow,bttvb將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。" w% h6 C2 C0 W/ x6 T- J( i5 x# ^
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奇異果枸杞粥
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% n) d. n0 K! M9 K, K) L$ C: U# G" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ E2 {4 M6 r, G$ |+ H
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 公仔箱論壇& K5 n& k# T% D
調料 冰糖適量。
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1 e& |$ [$ Q8 X& h公仔箱論壇做法
% K, r: Z& `+ B# v" q6 c* L, M5 B: w1 {白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
- v0 ^# }# g' H/ Cwww2.tvboxnow.com鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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雞蛋水果沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb" w$ |' b% n' s8 q
阻斷亞硝胺的形成
5 D: x$ w8 a5 {. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ E8 x. G- V+ A4 M& c5 `# g+ h
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
7 c+ B8 u O: Z2 K Q- ]. R% a公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。 $ p$ b+ k. e$ Y/ |7 t+ e
& H: n+ @# Y) hwww2.tvboxnow.com做法
- ?5 t# {1 t7 g: `雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
" P0 j5 j* t1 i6 h) m" l1 }www2.tvboxnow.com取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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2 M, ^" r0 Q3 }; a7 u4 x: ^7 ^「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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