【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 B& A2 u) Q# K: P5 P! P
) _* L8 T) |1 x! S( p* B! u% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
. R( n. Q! `* e( w% e& G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z: G" v! _" R( }# f& m% P* ?; H
但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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. s2 Q- D: J4 d- ^/ P! z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 tvb now,tvbnow,bttvb, g- b( q" S, _+ g$ ?
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水果選擇新鮮應季最好
; e9 f$ {* h7 [/ x. j1 W0 i2 N公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
8 E/ a! C# t% R1 l4 b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ W% W; S: ^8 e
抓住吃水果黃金期，防癌效果好
6 o3 n/ t" j& W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 www2.tvboxnow.com9 f" V: M z; _, x! L1 y5 Z; E
; \7 U2 d3 o9 S" n9 }4 O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。3 N+ f o# ?1 h" x) W2 K
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水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb" Q. ~9 j7 i+ s5 @' _1 ~ v: x- G% Q
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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S, T6 N. e( R: Y" r6 n例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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. G7 g/ `" t' Q O6 m2 M7 r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 公仔箱論壇( Y# C/ @- a1 q. x# ^
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
. B0 M G# ] {) ^$ i: O公仔箱論壇吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 www2.tvboxnow.com7 ]% z K6 d! a: P
I$ q1 ^* I3 ?; O& K公仔箱論壇如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 i1 G5 p; ]) i3 i0 {: l# I
+ Y4 x. A0 r% v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
5 O6 ?) B7 u4 @1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 & K% s, Q' u6 R( [
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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奇異果 0 R+ `- R! k+ p) N' C
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb; Y" Y* d7 } x: x( c
/ T4 N! t, G3 j, B0 W7 c1 z奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 公仔箱論壇 l3 M6 `( H% q3 b) X# H( M! f# B
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防癌抗癌關鍵營養素
7 W" A! Q. | Y公仔箱論壇維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ q; t$ e- h: Z# v
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 公仔箱論壇$ U( A6 F$ V$ u3 [6 @! R1 R
# r% @2 f! S2 B推薦用量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) Z& B) X& \- Z# p9 d: e" n
100 ∼ 200克/天
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% q6 c/ `+ k% B0 ^* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克奇異果 公仔箱論壇7 `7 j* r: M4 K. b
1個中等大小 www2.tvboxnow.com# Z5 z! p: G1 ?: R. p
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為什麼能防癌抗癌
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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' V* Z3 G; R7 }( C; E) M3 n- g% ^, e半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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& W1 K4 ]+ h0 ]) Z. k8 |其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 公仔箱論壇2 V* @! F! ?$ |& m3 R( p
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其他養生功效 8 ~% } \9 k& @- _! Q, i
: g8 y+ |6 f2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 www2.tvboxnow.com2 M# S$ I% N6 \/ g
: F" ]3 z9 x2 s4 y& h; Qtvb now,tvbnow,bttvb怎樣吃防癌抗癌效果好 tvb now,tvbnow,bttvb# e& ~/ T/ R9 J9 I/ J9 n
奇異果可以去皮後直接食用。tvb now,tvbnow,bttvb* @& y) ]+ e" p5 n7 x c9 [! P
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。" n8 p' w% }; G# H5 U. z
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。2 C, I, P/ I( A2 a
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葡萄奇異果汁
' N% j& ]9 C7 @ u* m/ Btvb now,tvbnow,bttvb增強身體免疫力
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% ^: i# V; ]" A8 U0 ztvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' {6 a! [$ J6 X8 ~$ }# e
調料 鹽2克。
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0 ]$ d! ~* Z0 t* f lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 u: d* B: T+ L9 c" ~公仔箱論壇葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
) d- W( Z% K9 |" q4 z( M d5 e將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 z: ~" J F0 G$ S& M( R
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, h8 l" T+ ]) q# G! d0 Owww2.tvboxnow.com奇異果枸杞粥
! j4 q2 Y5 J& \+ `$ ktvb now,tvbnow,bttvb抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 2 |# ^ ?* x6 ?4 T1 O4 L' Z) g8 y
調料 冰糖適量。
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做法
2 b9 \, i$ e# ^& A3 t9 J) k白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。公仔箱論壇8 z% `, b9 n+ Y8 i9 j; f
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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2 u$ u* j" J7 f1 D+ i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" x7 z: h1 R1 L* r1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋水果沙拉 8 f# B2 [7 Q& ~2 ?
阻斷亞硝胺的形成 公仔箱論壇* f' E: a8 }3 {: h
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
; W( h8 _& n9 f: o/ t公仔箱論壇調料 原味優酪乳適量。
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做法 公仔箱論壇; c1 ]% O) _' _
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% s) c' t, F/ h |0 f
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。www2.tvboxnow.com, i" {. F X) l
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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