【早安健康編輯部】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, N$ y3 Y% l9 h6 P3 r9 e3 t
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台灣成年人約有26%~34%罹患脂肪肝,好發年齡層在40~60歲之間,但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大,一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%,脂肪肝就會消失;基本上只要能控制體重,就能改善脂肪肝。
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( {6 U% g' ~! T+ ^一天3杯咖啡,護肝又燃脂
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; M& W7 T' a6 M* E9 [$ N& u7 S日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師,花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性,發現一天喝咖啡2.5杯以上的人,最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」(咖啡鞣酸),綠原酸有改善消化器官機能的作用,不止護肝還能減少體脂肪。 公仔箱論壇/ r( L: }$ Y5 [+ ^- Z* y6 Y& X
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若想增強燃脂,也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用,只要代謝上昇,就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒,則更能提升整體香味。
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低脂肉、青背魚,抑制脂肪抗氧化
; z- y3 {/ t$ W# o" h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 ^& T. f. Y- w" F9 d
飲食方面,船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材,或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關,多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物,或是藉由喝綠茶獲取兒茶素,也能有效減緩氧化壓力的反應。 ' i. w4 r: G* u' Y& s
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【好食材!】 公仔箱論壇, P- t- U! T, J5 l! X0 }
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優質蛋白質,例:雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
0 Q1 S, g1 M& l/ [3 i* G0 V有肝臟方面疾病的人,不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半,蛋白質含量卻高達3倍,十分適合脂肪肝患者。
6 A$ N$ F% ?, @- Y+ Y5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& H: E( _; O
青背魚,例:秋刀魚
- A. a6 h7 D9 E/ f* |4 {5 `0 ?秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用,所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低,十分適合脂肪肝患者食用。
/ Q+ ]" }( {* O+ H0 E& j4 l) A3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u2 Q$ G2 U) ^2 [: v, S/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻,例:裙帶菜 0 W, K& i/ y, C1 [0 ]) B
海藻類富含維生素、礦物質,且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 公仔箱論壇8 N) c3 Q& o6 C: s! T' }
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1 m& `' h+ T4 a0 ?: htvb now,tvbnow,bttvb每天健走30分鐘,減重、消除脂肪肝 www2.tvboxnow.com# `0 R5 u2 Q5 d6 I3 B" I: b- L0 ?
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我們除了可從改變飲食習慣下手,還可以藉由運動鍛鍊,來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科,正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗,發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動,可有效降低脂肪肝。 公仔箱論壇8 z& c# N5 `" z8 B' Q! m5 l
# ^$ ~# J: ^5 \8 G4 ^ z/ P2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為在運動剛開始時,消耗的能量來自醣類。但運動時間一長,醣類逐漸消耗,運動超過10分鐘之後,便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸,提供運動所需能量。
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! V' M% O4 n. s8 ?8 ~- {+ L9 S2 f因此,正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動,以改善及減少脂肪肝。
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屬於低強度運動的健走,能增加新陳代謝、預防心血管疾病;萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步,才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失,睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中,劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法,讓健走事半功倍。 www2.tvboxnow.com* Q ^0 B0 W0 W, U
. f! z ~1 C% w* a$ n4 q hwww2.tvboxnow.com【健走飲食要點】
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1 ]+ Q# H; s1 q B# N: A! h(1) 日行萬步路,飯吃八分飽
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- s) `" L6 y& \越來越多研究指出,每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念,甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽,表示已經吃多了;如果吃完後站起來才感覺到飽,就是八分飽。 www2.tvboxnow.com$ O0 v! E/ h7 L, w( H6 w! I
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(2) 適當補充能量(碳水化合物) 公仔箱論壇9 k: |8 D- B4 s. T5 Y
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碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源,所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內,則吃一些容易消化的碳水化合物,如:果汁、香蕉等,幫助身體迅速恢復機能。
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, o- D0 [% @& A+ V2 ^ J. E& G公仔箱論壇(3) 補充造肌食物(蛋白質)
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除了碳水化合物外,蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質,透過攝取適量的蛋白質,便能提高人體的反應和敏捷性,讓身體維持最佳狀態。 * b" v" L$ M- s4 b# ?, S
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(4) 少量多次攝取溫開水 公仔箱論壇) t- ~+ [* Z4 k4 P+ q5 N2 {
8 T" @3 J4 z' O' W8 j3 P }公仔箱論壇健走前半小時,可預先攝取250毫升的水,以避免健走時缺水;並在健走15至20分鐘後,以「少量多次」為原則,再補充40至50毫升的溫開水,維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水,最好過幾分鐘,等心臟跳動平穩後,再小口啜飲溫開水。
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