【早安健康編輯部】
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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* R3 @4 U# p C Qwww2.tvboxnow.com一天3杯咖啡，護肝又燃脂
4 i: Y5 E2 V1 ?0 ~0 S& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* o i2 p1 Q1 W; v$ z/ @8 i
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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0 R3 ^, Q- t3 O( M" R若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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4 r0 [% W# ^" B8 u( Ktvb now,tvbnow,bttvb低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 / j' v# x' X8 d* Y: B B+ x
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飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 www2.tvboxnow.com$ m2 L4 U ~$ [# `
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【好食材！】 1 m5 I1 t- Q1 U. _! Z
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 0 _8 M2 c1 J; X
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 3 y8 c. G: b n1 P% ?+ e0 `3 V0 C
7 G- _( ^7 q& M( ~% l3 {www2.tvboxnow.com青背魚，例：秋刀魚
" z: f# t2 r$ A- \2 h1 A5 E7 T秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 # U. H& g" j: A5 d
, l8 g! c8 e5 z/ g* H S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻，例：裙帶菜
! ^: i8 G0 X% t6 S' _- Q5 Q! C4 E, Rtvb now,tvbnow,bttvb海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 w/ G% `/ y% T- b3 F; ?
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 公仔箱論壇5 X# V) _2 x s: D9 J1 g. G" V" G
0 ~+ g+ P4 p t- [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
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$ h& x2 G$ e2 z3 c) A' A& Q& l/ N這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 # b& b4 y1 i( w
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屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
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; n: f- Q. x4 v9 I* @2 y6 U【健走飲食要點】 公仔箱論壇9 v' g. G: _: M4 ]8 k
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(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ q; R" w+ s$ u; X) A7 S, {
/ e+ v/ O; P4 U) Y; _公仔箱論壇越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 3 j7 f2 l1 C" W3 r, `6 D5 A
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） ! |& h5 _( {( R4 j O
9 U8 [/ Z& v% Y4 s; ttvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
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2 ?/ J N& {) p* x4 C(3) 補充造肌食物（蛋白質） : i j1 |! v' p$ M; ?; H: s
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除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb! h6 M( \) z Q$ k9 S: }1 g+ q2 _
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(4) 少量多次攝取溫開水
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0 g7 [$ R, M0 @5 E% H健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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