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Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇" K3 L7 l ^$ e+ J% D1 y
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
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4 `1 t0 y* l9 _1 ~5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |+ F/ ]* z% j近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
9 S; \3 d, b) @6 p b8 _( xSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
5 r2 A1 R/ r" S' A+ w# W9 E8 Z4 R9 ntvb now,tvbnow,bttvbRicky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" A- M' N* t) [$ W& h; b8 N
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb4 E* {# p' n2 T: V! D' u- |. X
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 O9 r2 Y; t& H' O1 rWhisky ︰ 150 克
4 M* k5 c3 r- H2 d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 , R3 q! l# V' |. U% P. Q
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇6 ]5 B& O3 ~$ Q" @5 y, j' D N
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# ^% Q; W# {* k& G/ W+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 I( Z5 Q9 h* y
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Steps
$ W; D6 Z2 E0 v3 v* f8 L+ J1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。www2.tvboxnow.com+ }# y" j l/ [
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, Z+ D$ z" c8 H0 L8 ]) T7 Ewww2.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。) N9 N, W% G: b' R- B
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 www2.tvboxnow.com4 U5 B3 _& u2 U$ j2 _0 J
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。7 L5 d; P+ w' U6 X
About the Chef, Ricky Cheung
0 t5 C/ q: p+ w# [5 r- R# ?公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 www2.tvboxnow.com& ]+ j" X. f8 C9 f/ |9 d
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。- N7 \ }" ^/ h% i. u6 I9 e
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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