【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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( `/ ^& I, b5 h2 e) y* \7 Twww2.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
' R4 w$ n% o* E" [抗氧化、增強免疫力，預防感冒www2.tvboxnow.com+ V# \3 E* v: |7 L8 k
協助身體調控血糖
; v F' N3 y' {8 k公仔箱論壇促進雄性激素
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1 K$ G% _( b4 s2 H3 F6 x A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 * Y N+ a( B0 p& @
+ u/ a, f5 x. W/ _) p0 o \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 }7 }6 ~3 c6 u
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
+ z$ T" K8 d H+ e j$ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ i1 E0 K1 U
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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, h( ^! T$ ]+ E" x9 J& c此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 % ~) x2 B: B: X. w
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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9 x3 Q1 ?; R" y) j' m0 E6 R1 M4 q適用症狀／族群 " b, T( B4 [1 r- W2 w1 s
容易感冒、免疫力較差的人
& R& m7 _- E, Gwww2.tvboxnow.com減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
0 I7 S% D$ ]4 i i) }" Htvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者
* f7 J5 A6 g7 C2 X3 n具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. c V- c0 ^7 o$ C
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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. J. s1 x+ b; z: w z食用注意事項
3 y( w) b7 B# a公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。公仔箱論壇. q) Z. w' | @- W3 {5 @
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇! P7 y, N4 k; q: e3 s+ k( [2 \) E
4 M Z0 t* i h/ {" [8 K% Bwww2.tvboxnow.com臨床研究／數據
4 ]# _! g+ P w htvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。5 s4 N$ J1 V6 ~( c6 b9 O% G
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvb now,tvbnow,bttvb' g& \ E0 D5 Z$ Y: E) y, U) G1 G+ B
6 f# Z q2 U3 }9 Y" U3 \$ Q; [www2.tvboxnow.com營養師Q&A www2.tvboxnow.com( h% E# X9 F6 t
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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