【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇! R l' M9 n }; @6 u
9 y% c* ]3 c# [4 lwww2.tvboxnow.com
, z1 o# d3 u- z! d- w鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
8 t. C9 O/ F; V: g8 e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; y' g. Y# ^: V t4 D% [/ e0 ?" V
鋅的功效 www2.tvboxnow.com% B9 z ~" ~5 o) R0 C( z
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
% x5 l+ ~9 V. t9 e6 ~ u# Kwww2.tvboxnow.com協助身體調控血糖/ R) X! R% y- Y) p$ e
促進雄性激素公仔箱論壇+ C' g) o( B/ s
公仔箱論壇6 l1 J/ f" ?% A$ [) n4 r i" J
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
0 o% O6 K0 D3 \0 y* p; ctvb now,tvbnow,bttvb
" h* b: a5 z1 k鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
9 ~1 s2 [. } h3 e; r7 d
7 u7 ^/ i. n& w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
( |( z% ?: @5 b" e0 ctvb now,tvbnow,bttvb
0 X/ l& s. d* G" h0 i R公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 % {/ G) Q( a2 Y7 }- ~$ [* ]
9 k8 Z3 ]/ m* k0 l# C# y3 g/ v& n' X Q
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
5 w/ N: P% P) r6 }" Y# G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* m9 l+ |" w) S$ x" }2 F8 L/ S6 s
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
6 C# E6 R' A$ ~4 z! g- gtvb now,tvbnow,bttvb" W B4 j' b4 A8 N' j8 l' ]
! W" f: l C0 ^% m6 w公仔箱論壇適用症狀／族群 S1 `* N1 B! Q# }3 N F4 H
容易感冒、免疫力較差的人
- V& o# F9 J9 j @2 a: ?7 Kwww2.tvboxnow.com減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb1 {: G- G; H. O) X$ W
精子濃度較低的男性患者
( r' d" x" W% }) J2 r/ nwww2.tvboxnow.com具有傷口或是青春痘，需要復原的人
( U8 S# f" {9 ]5 I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ H5 m2 N& L
鋅與食物 ; R6 u) s7 p' H# X6 v
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
- r( \9 X' |& c+ o& w2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L* `/ u- z" r) L) M
tvb now,tvbnow,bttvb7 r. S9 L2 E# U
食用注意事項 . | Y9 H' K5 o9 G
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
( y5 b$ F% M K+ F; L& W! [9 r過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ I$ R" l/ |) x1 B: l
5 \) @. t# Z# B: V5 j; H9 p9 lwww2.tvboxnow.com臨床研究／數據 . E6 @8 R# Y7 F, B1 x$ }" X/ d
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb1 ], o F8 @1 F' l
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvb now,tvbnow,bttvb9 T: |) d$ L3 g
& x: Z s! C1 o5 }! b
營養師Q&A www2.tvboxnow.com9 m7 l' Q" f( ?
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
