【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 www2.tvboxnow.com& R3 m- _( k; w8 r. o
) y# l5 B" q1 `: o' C鋅的功效 www2.tvboxnow.com0 F9 L* [9 c7 j$ A! k' |" n
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 O7 I, V* i/ v+ O
協助身體調控血糖
: N" m) g+ q( a+ Y( Y促進雄性激素
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1 r Q5 O, X* K3 B鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 公仔箱論壇5 G( B2 Y* l+ \
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 www2.tvboxnow.com" [, }" |1 c( d! v4 f
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! h1 t* c0 Q. W$ A$ P
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇1 g$ L" {9 [5 O9 Y/ r
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" u7 \2 C" p. G+ d" W/ C適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 a' f W4 {0 t; I
容易感冒、免疫力較差的人www2.tvboxnow.com6 \. C l/ q) A8 l
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）www2.tvboxnow.com* k$ \! K+ h9 z
精子濃度較低的男性患者
! } q4 x9 e1 J8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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' S+ E8 C. h! D* S: L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物 9 b5 j, F; H# T: Q+ E# E8 d
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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* O6 j1 n( x, F: z. t7 x6 p5 I公仔箱論壇食用注意事項 www2.tvboxnow.com; u9 q' H" n0 |! l1 z* B! H
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' S, v" W" x7 v: U
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。www2.tvboxnow.com1 }. E2 E1 B* F
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臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 u/ w3 `& D8 g4 z
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。& p4 O A$ l% y7 j
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。- {+ s( _3 ~. S! k+ p" E
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7 X5 t+ \% P0 J5 u2 T/ @ R鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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