【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇0 ~' t/ j! r5 D+ O9 b* [. U* X; m7 c
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 I+ ^5 \9 m! V' O# O+ H
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鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb, F4 V/ I& {- [$ o& N0 D1 I
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
& w8 y- _3 Y0 }: P% k* ytvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖: n$ e9 e# v! Y: L: Y' W5 g* P( c
促進雄性激素3 d, y w. g1 d
9 Y; R6 y7 C! |5 A1 L, I$ I9 Kwww2.tvboxnow.com鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 " `3 O& V. c# n/ ?3 w I
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 % z |, O8 P Z7 i! L
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# n$ h' h3 L- q- H& n
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! u6 u# v k; C; j
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 & p' d: E& }1 i" Q! j7 e
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb' D" ~ h. |; A% ~ Z( ]+ l- F& d
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- i0 H' m4 ]# n" C& ^9 o7 e公仔箱論壇適用症狀／族群 ' Y7 r+ J& Z, A3 A
容易感冒、免疫力較差的人
2 U3 A+ m6 `( U$ l8 Y) kwww2.tvboxnow.com減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 j5 t) [9 I5 I+ D0 M, x. w" k$ G
精子濃度較低的男性患者
! p( q. e6 h7 K6 C' N. w公仔箱論壇具有傷口或是青春痘，需要復原的人www2.tvboxnow.com+ t8 Q; k4 m- k* X
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鋅與食物
: B% q) ~ o V D% x( h$ x2 o. Nwww2.tvboxnow.com鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇: F( E) g5 i/ I0 n+ v F/ U4 D
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食用注意事項 " v$ d2 ]$ l7 i7 p: S# d
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' u6 V6 \& t& X$ S4 t6 b
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H; k. H8 y z# ]: m- Y+ L+ G
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臨床研究／數據
7 w3 D3 U" j1 L公仔箱論壇荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
6 Z5 s6 T% U! [ P/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvb now,tvbnow,bttvb3 y" Y! w$ e6 Z. X% W
. c9 @5 R; i( [2 [1 Iwww2.tvboxnow.com營養師Q&A * U! }. x( R0 Z* W. y; I
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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