【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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. P x! i4 A0 B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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& Z5 L* u0 x4 p( }( Ytvb now,tvbnow,bttvb鋅的功效 www2.tvboxnow.com/ Y! u. l' S9 V9 F$ n
抗氧化、增強免疫力，預防感冒8 C( S$ d3 L! O$ T0 K5 C& C; \0 Z8 ?
協助身體調控血糖公仔箱論壇* n3 O3 W! ~" o! i( y% l
促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; c' L; v" F( }! F* o
$ v7 W! E3 B' G1 R* t2 \tvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 $ Y+ W1 R6 c2 C( ^ k/ v1 r0 c
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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: r5 ^) {. J+ |; a/ M此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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$ H6 M! r- ] V" z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群
0 L+ U+ U" w- k; C公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人$ X$ D* ?" |; r' n9 Q
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
M4 }6 B9 P& B4 t H. v精子濃度較低的男性患者
2 n* ]# o% b: h具有傷口或是青春痘，需要復原的人www2.tvboxnow.com7 _6 x q, p7 L0 F. _, ^5 R0 J
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鋅與食物 www2.tvboxnow.com2 T+ e' R7 v- g7 g( F4 \
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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$ \& s. P% y& l食用注意事項
, d4 L" n! F& D: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
Q8 d; s# h b0 q2 ` ~- p% ktvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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/ K- j+ I: r+ F1 |6 l6 }& k$ |臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 y& m4 ~! P# `' T, X5 {
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
: c y7 M2 K7 r8 z公仔箱論壇一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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6 c5 \6 P l$ z: D4 @. ~1 M" K5 }: f7 ntvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A , c- ]/ T' g6 I$ O0 V+ h
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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