【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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4 {6 H/ L3 S! m) [7 hwww2.tvboxnow.com鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效 / y) @6 D% s) ]3 w
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
# c5 @, K" j, V3 G+ T, ?3 l, p協助身體調控血糖
3 i4 e) Q* z; n/ T+ q& A0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素www2.tvboxnow.com: T2 a) E) j! @6 _
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 ! a7 l0 {9 V$ h/ f
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
1 O. p. e6 d$ V& E- l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ N$ H& }( p$ T
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; t ^5 k3 W# G
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, {+ _1 k. g. b' e4 ?- |. v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 G* ~( k0 _/ U4 z2 H' j( {* m
" R6 s: {9 Q; @; l: J# \! h; z0 z, R研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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0 _) h/ K9 z' |8 N! Ytvb now,tvbnow,bttvb容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇- j+ d* C7 w0 a, t
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
8 v1 ~3 ~( [" {9 x3 a! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者
9 v3 ?/ U# t2 M0 i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇# o7 Z1 b% O0 [/ Q6 X- h
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鋅與食物 公仔箱論壇0 `$ X$ n4 K W6 B8 |
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb" O. r* ^5 C2 P' [) b; u
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食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 Z! d, C8 U) ~$ b$ N
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 z( p: g% F( L$ q1 r) v# S
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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# ^2 K) T" S+ c臨床研究／數據
8 B3 ]# k; q8 W' }8 B; ewww2.tvboxnow.com荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。% s' u3 M* z7 }$ s9 l
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" F. U8 S/ R. x7 C
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營養師Q&A www2.tvboxnow.com) Z6 E E1 Z% z; \% R" C
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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