【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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, }8 W0 V2 t! K1 F) X3 C# qtvb now,tvbnow,bttvb鋅的功效
: z) X- |/ s) y$ p抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇/ u# E; y3 ~+ N( \" g4 y
協助身體調控血糖
; y3 F% \3 S2 s9 y公仔箱論壇促進雄性激素
: p E! R1 ^0 E, d. t1 ?+ a+ f5 T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v8 [9 `; H2 j7 Q) j: ]. kwww2.tvboxnow.com鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 www2.tvboxnow.com+ `0 M2 r, j+ t" j
% D* p: L, v9 t6 } R鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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& ^6 M$ d1 O0 p! d) u# {科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. ^ s: t, R5 ?, r$ m
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb% v0 |1 C4 ?& {3 z% `* \4 P
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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+ ?! L" }, Y4 n: _2 n# X公仔箱論壇適用症狀／族群
- t1 m6 c9 m$ o9 j* z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易感冒、免疫力較差的人
8 ?: {% \- A0 W% w公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& \, O t) C. O' ?4 T& L
精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: t7 v7 i: ^, V" G* C4 s
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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4 v, M0 ? ?: \ L7 ~/ {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物
; ~' { @- {! F! v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
2 z! o3 J! }. j! W( q, C9 N2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 V' `! B+ r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項 . Z2 B Y+ ], a
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。5 T* k! [ O: y, P
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 Z! ^% _3 T/ K- F
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臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb$ P) B. f( J6 s7 @2 @
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 h3 q( j! W" H8 R
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ V/ |1 z! M# g- \& o _
4 d% C1 R- x3 D) |營養師Q&A 公仔箱論壇* Q/ N2 v* G& I$ P: f9 ?
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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