基絲汀@簡易食譜
% L/ R9 x, D' M預備時間: 5 分鐘www2.tvboxnow.com& P; N- V. ~- N- B
烹調時間: 10 分鐘公仔箱論壇, f, s8 T S. {. i+ P! }
分量: 2 人
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材料:
6 Q K* a) ^7 `0 H; i% v5 ]' G h/ ^公仔箱論壇- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
6 E) M6 m$ l5 [ n
V+ A3 _; U# \0 Q5 w$ E# }tvb now,tvbnow,bttvb- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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) q) G9 a" d* n7 Q' |- _$ Zwww2.tvboxnow.com左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。, T& w8 t2 g/ [$ |- }8 O
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做法:( s- X, h5 \6 a ^
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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